Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат «Сельдь под шубой» на Новый год. Рецепт с пошаговыми фото

Салат «Сельдь под шубой» на Новый год. Рецепт с пошаговыми фото




Хочу предложить вам рецепт давно знакомого всем салата «Сельдь под шубой». Что мы о нем знаем? Это салат, состоящий их вареных овощей и соленой рыбы, в данном случае селедки слабосоленой или пряного посола, а по желанию иваси. Салат "Сельдь под шубой" выкладывается слоями, на плоское блюдо и каждый слой промазывается хорошо майонезом, что делает его более сочным.
 
Этот салат - традиционное блюдо праздничного или новогоднего стола, популярное ранее и не менее популярное сейчас. Готовя салат «Сельдь под шубой» на Новый год, слои можно выкладывать в любом порядке, по желанию еще можно добавить немного кислого яблочка. 
 
Для приготовления понадобится:
 
  • 2-3 маленьких свеклы
  • 2 картошки
  • 1 средняя морковь и луковица
  • 1 средняя слабосоленая селедка
  • 2 яйца
  • соль, перец по вкусу
  • майонез
 
Сельдь под шубой на Новый год - рецепт.
 
Приступаем к подготовке продуктов для салата "Селедка под шубой". Все овощи предварительно стоит хорошо промыть для избегания отваривания их в грязной воде. Для того что бы овощи ни казались пресными отваривая их подсолим воду, первыми в кастрюлю кладем свеклу, потом кладем картофель и морковь, размещая таким образом по длительности их приготовления. 

салат сельдь под шубой на Новый год


Отваренные овощи остудим в холодной воде и очистим от кожуры. 

салат сельдь под шубой на Новый год


Селедку хорошо промываем, отделяем от хребта филе, снимаем шкурку и удаляем мелкие кости. Если лень удалять мелкие косточки, то можно посечь филе вдоль. 

салат сельдь под шубой на Новый год


Нарезаем сельдь кубиками. 

салат сельдь под шубой на Новый год


Лук нарезаем полукольцами. 

салат сельдь под шубой на Новый год


Маринуем лук, заливаем его холодной водой и добавляем соль с уксусом. Отставляем на 10-15 минут. 

салат сельдь под шубой на Новый год


Овощи и отваренные яйца натираем на крупной терке, также по желанию их можно нарезать кубиками. 

салат сельдь под шубой на Новый год

 

 

салат сельдь под шубой на Новый год


 


Когда все составляющие салата готовы, можно приступить к его сборке. Я выкладываю салат с помощью кольца, для этого дно тарелки в середине кольца смазываем майонезом. 

салат сельдь под шубой на Новый год


Считается что в салате «сельдь под шубой» в народе просто «шуба» первым слоем следует выложить селедку, но мы немного изменим эту традицию и положим сельдь в середину, что позволит нижним слоям пропитаться ее соком. И первым слоем мы выкладываем морковь. 

салат сельдь под шубой на Новый год


Каждый слой покрываем сеткой майонеза. Вторым слоем выкладываем картофель. 

салат сельдь под шубой на Новый год


Третьим слоем селедку. 

салат сельдь под шубой на Новый год


Четвертым замаринованный лук. 

салат сельдь под шубой на Новый год


Пятым слоем выкладываем  яйцо. 

салат сельдь под шубой на Новый год


И завершающий слой  - свекла. 

салат сельдь под шубой на Новый год


Хорошо утрамбуем ложкой салат "Селедка под шубой" и отправим в холодильник пропитываться минимум на 30 минут. С салата снимаем кольцо и украшаем его на свой вкус. Салат «Сельдь под шубой» на Новый год готов. 

салат сельдь под шубой на Новый год


Свеклу стоит брать борщевую красную и маленького размера, она быстрее варится. Если она крупная и варится отдельно, то для быстрого его приготовления можно пару раз слить горячую воду и заливать его холодной.  Получается терм удар и свекла варится быстрее. Приятного Вам аппетита! Также на Новый год вы можете приготовить салат-торт «Селедка под шубой в желе»
 

салат сельдь под шубой на Новый год

 

 

салат сельдь под шубой на Новый год

 

 

салат сельдь под шубой на Новый год

 

Дарья Горбунова
 
 
 
 
 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 29.11.2013
  •   Просмотров: 10 676
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut