Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Печеный перец с рикоттой. Рецепт с пошаговыми фото

Печеный перец с рикоттой. Рецепт с пошаговыми фото




Легкая, пикантная и очень вкусная закуска из печеного перца и мягкого сыра подходит для праздничного и меню выходного дня. Нежный после запекания и сладкий по природе болгарский перец в сочетании со сливочной рикоттой поможет утолить легкий голод, составит компанию хорошему вину и удивит кулинаров простотой приготовления. Перцы рекомендую запечь заранее, а приготовить начинку из сыра и зелени, и сформировать закуску из сладкого перца советую непосредственно перед подачей на стол. 

Категория блюд: закуски.

Средиземноморская кухня.

Время приготовления: 30 минут.
 
Ингредиенты:

  • перец сладкий болгарский – 1 шт.
  • рикотта сыр мягкий – 1 ст.ложка
  • зелень свежая: укроп + зеленый лук
  • чеснок – 1 зубок
  • масло оливковое – 1 ч. ложка
  • соль + молотый перец – по вкусу.
 
Печеный перец с рикоттой – рецепт.
 

печеный перец с рикоттой


Приступим к приготовлению  закуски из печеных перцев. Перец помыть и осушить. Крупные плоды разрезать на части, мелкий перец запечь целиком. Запекать можно в духовке, в мультиварке, на сковороде или на гриле. Время термической обработки – не более 10 минут, но хороший результат запекания зависит от размера перца и температурного режима. 
 

печеный перец с рикоттой


Когда перец хорошо пропечется – на поверхности появятся темные пятна, плоды сложить в небольшой бумажный или полиэтиленовый мешок. Оставить перцы на 10-15 минут в плотно закрытом кульке/пакете. 
 

печеный перец с рикоттой


печеный перец с рикоттой


Приготовить начинку для закуски: размять сыр рикотта вилкой, добавить мелко нарезанную зелень и чеснок, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и посыпать перцем. Все ингредиенты смешать до однородной консистенции. 
 

печеный перец с рикоттой


Печеный перец вынуть из пакета, снять жесткую кожицу и разрезать на кусочки, чтобы затем сформировать лодочки. 
 

печеный перец с рикоттой


Лодочки из перца наполнить сырной начинкой и плотно разложить на закусочной тарелке. Блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом. Закуска из перца с рикоттой хороша как самостоятельное блюдо с кусочком темного хлеба и в качестве дополнения к мясным/рыбным блюдам. Приятного вам аппетита!
 

печеный перец с рикоттой


печеный перец с рикоттой


печеный перец с рикоттой


Eva Adamova

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 10.12.2013
  •   Просмотров: 2 330
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut