Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Лосось с овощами на Новый год в яично-молочной заправке. Рецепт с пошаговыми фото

Лосось с овощами на Новый год в яично-молочной заправке. Рецепт с пошаговыми фото




Лосось с овощами на Новый год в яично-молочной заправке станет коронным блюдом вашего праздничного стола. Изысканный вкус, прекрасная подача и торжественный вид – это беспроигрышный вариант для тех, кто хочет разнообразить новогодний стол и удивить гостей.
 
Ингредиенты:

  • Картофель – 200 г.
  • Кабачок цукини – 1 маленький или половина большого
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйца – 3 целых яйца и белок от двух яиц
  • Молоко – 2 столовые ложки
  • Лосось филе – 200 г.
  • Консервированная кукуруза – 1 баночка
  • Оливковое масло для жарки – 2 столовые ложки
  • Сливочное масло для жарки – 1 столовая ложка
  • Сыр – 50 г.
  • Соль и перец – по вкусу
  • Сушёная пряная зелень – 1 чайная ложка
  • Кудрявая петрушка для украшения
 
Лосось с овощами на Новый год – рецепт
 

лосось с овощами на Новый год в яично-молочной заправке


В первую очередь поставьте варить картофель. Когда картофель сварится, остудите его. Лук почистите и мелко нарежьте.
 

лосось с овощами на Новый год в яично-молочной заправке


Кабачок цукини очистите, удалите семена, мелко нарежьте.
 

лосось с овощами на Новый год в яично-молочной заправке


Смешайте три яйца и белки от двух яиц.
 

лосось с овощами на Новый год в яично-молочной заправке


К яичной смеси добавьте молоко, посолите и поперчите.
 

лосось с овощами на Новый год в яично-молочной заправке


Откиньте на сито консервированную кукурузу, слейте жидкость. Она Вам не пригодится.
 

лосось с овощами на Новый год в яично-молочной заправке


Натрите сыр на мелкой тёрке.
 

лосось с овощами на Новый год в яично-молочной заправке


Остывший картофель почистите и  нарежьте мелкими кубиками.
 

лосось с овощами на Новый год в яично-молочной заправке


На сковороду полейте сначала оливковое масло, затем добавьте сливочное масло. Положите нарезанный лук, слегка обжарьте его до мягкости, затем добавьте кабачки и обжаривайте всё вместе минут  семь.
 

лосось с овощами на Новый год в яично-молочной заправке


Когда кабачки станут мягкими, добавьте в сковороду нарезанный картофель.
 

лосось с овощами на Новый год в яично-молочной заправке


У лосося удалите, по возможности все косточки и нарежьте его на мелкие кусочки. Обжарьтелосось на другой сковороде с минимальным количеством растительного масла, возможно, даже совсем без масла, так как сам лосось очень жирный. 
 

лосось с овощами на Новый год в яично-молочной заправке


Обжаренный лосось переложите в сковороду с овощами.
 

лосось с овощами на Новый год в яично-молочной заправке


В эту же сковороду добавьте кукурузу.
 

лосось с овощами на Новый год в яично-молочной заправке


Всё перемешайте и потушите в течение пяти минут, посолите и поперчите, добавьте пряные травы.
 

лосось с овощами на Новый год в яично-молочной заправке


Взбейте венчиком яично-молочную смесь, слегка посолите.
 

лосось с овощами на Новый год в яично-молочной заправке


Вылейте яично-молочную смесь в сковороду с рыбой и овощами.
 

лосось с овощами на Новый год в яично-молочной заправке


Когда яйцо слегка «схватится», перемешайте содержимое сковороды.
 

лосось с овощами на Новый год в яично-молочной заправке


Переложите всё содержимое в разъёмную форму для запекания.
 

лосось с овощами на Новый год в яично-молочной заправке


Посыпьте всё натёртым сыром.
 

лосось с овощами на Новый год в яично-молочной заправке


Поставьте на пять минут в разогретую до 180 градусов духовку. Как только сыр расплавится, достаньте форму из духовки, снимите боковые стенки.
 

лосось с овощами на Новый год в яично-молочной заправке


Готовое блюдо - лосось с овощами в яично-молочной заправке прямо с донышком переставьте в сервировочное блюдо и подавайте на стол. Украсьте блюдо зеленью петрушки. Также на Новый год вы можете приготовить карпаччо из лосося с соусом и попкорном
 

лосось с овощами на Новый год в яично-молочной заправке


лосось с овощами на Новый год в яично-молочной заправке


лосось с овощами на Новый год в яично-молочной заправке


Ирина Уразова

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 20.11.2013
  •   Просмотров: 3 152
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut