Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Эклеры с белковым кремом к Новому году. Рецепт с пошаговыми фото

Эклеры с белковым кремом к Новому году. Рецепт с пошаговыми фото




Знакомые и любимые с детства заварные пирожные или  эклеры, как их теперь называют. Оказывается их совсем не сложно приготовить в домашних условиях.  Эклеры с белковым кремом к Новому году будут очень кстати. 

Ингредиенты: 
 
Для заварного теста:
 
  • Мука – 1 стакан
  • Вода – 1 стакан
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Яйца – 4 шт.

эклеры с белковым кремом

 
Для белкового крема:
 
  • Сливки жирностью не менее 33% - 1 стакан
  • Сахарная пудра – 2 столовые ложки
  • Ванилин – 10 г. 
 

эклеры с белковым кремом


Эклеры с белковым кремом – рецепт. 
 
Влейте в кастрюлю воду, дождитесь, когда она закипит, положите сливочное масло, дождитесь, когда масло растворится,  всыпьте сразу всю муку, быстро перемешайте и снимите с огня.

эклеры с белковым кремом

 
Поставьте тесто немного охладиться. Затем начните  вбивать в тесто поочерёдно яйца. Вбейте одно яйцо.

эклеры с белковым кремом

 
Перемешайте, доведите тесто  до однородного состояния.  Затем вбейте следующее яйцо и снова перемешайте. И так четыре раза. Готовое тесто должно получиться мягким и пластичным.

эклеры с белковым кремом

 
Выложите тесто в виде шариков на противень, застеленный силиконовым ковриком. Используйте две столовые ложки для удобства. Раскладывайте шарики на значительном расстоянии друг от друга, так как во время выпечки  пирожные увеличатся в размере.

эклеры с белковым кремом

 
Выпекайте эклеры при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Готовые эклеры будут «пухлые», пустотелые внутри и золотистого цвета.

эклеры с белковым кремом

 
Взбейте сливки с сахарной пудрой.

эклеры с белковым кремом

 
Срежьте ножом верхнюю часть эклеров, но не до конца, чтобы получились своеобразные крышечки. Наполните эклеры кремом с верхом так, чтобы крем выглядывал из пирожных.

эклеры с белковым кремом

 

 

эклеры с белковым кремом

 

Заварные пирожные или эклеры с белковым кремом готовы. Также вы можете испечь вкусный  торт из заварного теста с фруктами.  
 

эклеры с белковым кремом

  

эклеры с белковым кремом

 

эклеры с белковым кремом

  

эклеры с белковым кремом

 

эклеры с белковым кремом


 Милена


 


 


 




Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 18.11.2013
  •   Просмотров: 9 007
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut