Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Блинчики с начинкой из фарша. Рецепт с пошаговыми фото

Блинчики с начинкой из фарша. Рецепт с пошаговыми фото




Вы уже научились делать  блинчики, которым всегда рады дети и взрослые. Конечно, можно остановиться и на этом, каждый раз подавая их с разными продуктами: сметаной, кремом, джемом, вареньем или рыбой. Можно пробовать другие рецепты и постигать искусство жарки толстых оладушков, пышных американских блинчиков или хрустящих доса, родом из Индии.
 
А можно порадовать мужскую половину семьи, приготовив для них румяные и ароматные блины с фаршем. Пористая, маслянистая основа превосходно подчеркнет мясную составляющую, приправленную луком и специями. Это несложное блюдо особенно порадует вашу семью и гостей зимой, после долгой, освежающей прогулки. Для начала приготовьте тесто. 

Для этого вам понадобятся:
 
  • 1 ст. л. сахара,
  • 2 яйца,
  • немного соли,
  • 2 ст. л. масла без запаха,
  • 500 г. молока,
  • 2 ч. л. разрыхлителя (можно взять 1 ч. л. гашеной соды),
  • 1 ст. просеянной муки.
 

Блинчики с начинкой из фарша – рецепт.
 
Взбейте яйца с сахаром до однородной массы.

блинчики с начинкой из фарша

  

блинчики с начинкой из фарша


Добавьте масло, молоко.

блинчики с начинкой из фарша

 
Далее добавьте разрыхлитель или соду, тщательно перемешивая.

блинчики с начинкой из фарша

 
Медленно всыпьте муку, следя, чтобы в тесте не оставалось сухих комочков – они могут подпортить вкус. Я рекомендую муку просеивать через сито, от этого  блины получаются нежнее.

блинчики с начинкой из фарша

 
Тщательно размешайте венчиком, до однородной массы. Тесто готово.

блинчики с начинкой из фарша

 
Выберите сковороду большого диаметра (чтобы блины получились широкими), смажьте маслом и разогрейте. Вылейте на середину тесто и пропеките блин с одной стороны.

блинчики с начинкой из фарша

 
Затем переверните и подрумяньте со второй.

блинчики с начинкой из фарша

 
Когда блины будут готовы, отложите их в сторону, чтобы они успели остыть. За это время вы успеете приготовить начинку.  Для нее вам понадобятся:
 
  • 300 г. фарша,
  • соль и специи по вкусу, 
  • 2 луковицы.

Добавьте в фарш специи, и как следует, перемешаете его руками, чтобы мясо полностью приобрело желанный привкус. Можно добавить побольше перца, специальной приправы для мяса, сухой петрушки или орегано.

блинчики с начинкой из фарша

 
Лук необходимо мелко порезать.

блинчики с начинкой из фарша

 
Выложите полученную смесь в сковороду и тушите с закрытой крышкой на среднем огне до готовности. Это займет немного времени.

блинчики с начинкой из фарша

 
Когда фарш будет почти готов, добавьте к нему порезанный лук. Не забудьте помешивать начинку, чтобы не осталось сырых кусочков.

блинчики с начинкой из фарша

 
Готовьте начинку до готовности.

блинчики с начинкой из фарша

 
Снимите сковороду с плиты и дайте мясу остынуть. Когда его можно будет спокойно брать руками, приступайте к завершающей части. Положите блин на разделочную доску или тарелочку, с краю поместите 2-3 ложки начинки и сверните его в аккуратный конвертик, загнув края со всех сторон.

блинчики с начинкой из фарша

 
Первый блинчик готов.

блинчики с начинкой из фарша

 
По такому же принципу заверните и остальные  блинчики. Сытный обед или ужин готов. Блинчики с начинкой из фарша можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, как холодную закуску. К ним замечательно подойдет сметана или острый соус, который добавит пикантности.
 
Используя различное мясо и приправы, можно получить множество специфичных оттенков. И не волнуйтесь за сахар, используемый в рецепте блинов: он абсолютно не ощущается и не перебьет сочный вкус прожаренного мяса. Приятного аппетита.

блинчики с начинкой из фарша


Сазонова Ирина.


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 03.05.2014
  •   Просмотров: 15 521
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut