Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Пицца с ананасами, салями и сыром. Рецепт с пошаговыми фото

Пицца с ананасами, салями и сыром. Рецепт с пошаговыми фото




Главный секрет успешной и вкусной пиццы - в ее тесте. Не секрет, что именно от теста зависит результат готового блюда и то, насколько пицца будет вкусной. К выбору  теста для пиццы стоит подойти ответственно. Оно должно позволить раскатать тонкие коржи, но в тоже время быть мягким и нежным. Сегодня я хочу поделиться своим рецептом приготовления теста для пиццы.

Этим рецептом я пользуюсь уже несколько лет, и он никогда меня не подводил. Тесто выходит пластичным с идеальной плотностью, имеет нейтральный хлебный вкус.

Что касается начинки для пиццы, то я люблю экспериментировать  и хочу предложить приготовить пиццу с ананасами, салями и сыром. Сладкий вкус кусочков  ананаса в сочетании с остальными ингредиентами придаст пиццу изысканный вкус и аромат. Обязательно попробуйте приготовить пиццу по этому рецепту. 

Для приготовления  пиццы с ананасами вам потребуется:

Для теста:
 
  • 500 грамм муки;
  • 7 грамм сухих дрожжей
  • растительное масло – 2 столовые ложки;
  • теплая вода – 300 мл.;
  • сахарный песок – 1 чайная ложка;
 
Для начинки:
 
  • вареная колбаса – 200 грамм;
  • солями – 200 грамм;
  • твердый сыр – 100 грамм;
  • консервированные или свежие ананасы – 200 грамм;
  • кетчуп или томатная паста – 50 грамм;
  • свежие грибы – 200 грамм.
 

Пицца с ананасами – рецепт


Главный успех любой пиццы в ее хорошем тесте. Тесто по этому рецепту всегда получается успешным и очень вкусным. Итак, начнем. Сухие дрожжи необходимо развести в теплой воде.

пицца с ананасами, салями и сыром

 
Сюда же следует добавить сахар.

пицца с ананасами, салями и сыром

 
Далее смесь необходимо перемешать, чашку закрыть крышкой или полотенцем и убрать на 10-15 минут в теплое место. Я в чашку большего размера наливаю очень горячую воду и ставлю в нее чашку с опарой. Под действием горячей воды наши дрожжи будут подходить. Вот какая дрожжевая шапка у нас получилась.

пицца с ананасами, салями и сыром

 
Далее в опару нужно добавить растительное масло.

пицца с ананасами, салями и сыром

 
Следом просеять муку. Я всегда просеиваю муку через сито.  Мука в процессе просеивания насыщается кислородом. Что дает очень положительный эффект при выпекании теста. Тесто хорошо поднимается и становится очень воздушным.

пицца с ананасами, салями и сыром

  

пицца с ананасами, салями и сыром


Сначала массу следует слегка перемешать вилочкой или лопаткой.

пицца с ананасами, салями и сыром

 
А затем перемешать руками.

пицца с ананасами, салями и сыром

 
Тем самым замешивая тесто. Тесто получается нежным и пластичным.

пицца с ананасами, салями и сыром

 
Получившееся тесто следует убрать в теплое место на полтора часа. Я снова ставлю чашку с тестом в чашу большего размера с горячей водой. Пока тесто поднимается нужно приготовить начинку для пиццы. Каждый выбирает начинку по своему вкусу.
 
Я предлагаю приготовить пиццу с добавлением ананаса. Сочетание сладкого фрукта с остальными ингредиентами прекрасно гармонирует в выпечке. Вареную или другой вид колбасы необходимо порезать соломкой или кубиками. Кому как нравится.

пицца с ананасами, салями и сыром

 
Солями порезать тонкими полу кружочками.

пицца с ананасами, салями и сыром

 
Свежие грибы порезать на небольшие кусочки.

пицца с ананасами, салями и сыром

 
Грибы необходимо обжарить до готовности на небольшом количестве масла и выложить готовые грибы на тарелочку, чтоб стекло лишнее масло.

пицца с ананасами, салями и сыром

 
Сыр следует потереть на средней терке. Я рекомендую использовать сыр твердых сортов, так он идеально подходит для приготовления пиццы.

пицца с ананасами, салями и сыром

 
Ананасы нужно порезать на небольшие кусочки.

пицца с ананасами, салями и сыром

 
Через полтора часа следует проверить тесто. У меня оно поднялось и увеличилось в размере в два раза.

пицца с ананасами, салями и сыром

 
Руки необходимо смазать растительным маслом и опустить тесто, слегка его приминая.

пицца с ананасами, салями и сыром

 
Тесто готово, начинка тоже подготовлена. Осталось только выложить тесто и начинку на противень и выпечь пиццу. На противень необходимо положить пергаментную бумагу или можно смазать его маслом. На противень выложить тесто.

пицца с ананасами, салями и сыром

 
Тесто смазать кетчупом или томатной пастой на выбор.

пицца с ананасами, салями и сыром 

 

пицца с ананасами, салями и сыром


Далее необходимо выложить колбасу и грибы.

пицца с ананасами, салями и сыром

 
В незаполненные места положить дольки ананаса.

пицца с ананасами, салями и сыром

 
Противень поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности. У меня ушло ан это 25 минут. Температура при выпекании должна быть не ниже 200 градусов. За пять минут до готовности пиццы, ее необходимо сверху посыпать тертым сыром. Вот так выглядит готовая пицца с ананасами, салями и сыром. Рекомендую также приготовить  мексиканскую пиццу с ветчиной, ананасами и кукурузой

пицца с ананасами, салями и сыром

 
Готовую пиццу остудить и можно подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита.
 

пицца с ананасами, салями и сыром

  

пицца с ананасами, салями и сыром

 

пицца с ананасами, салями и сыром

  

пицца с ананасами, салями и сыром


 Сазонова Ирина

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 26.04.2014
  •   Просмотров: 6 882
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut