Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат из цукини с красным луком и пармезаном в лимонно-медовой заправке. Рецепт с пошаговыми фото

Салат из цукини с красным луком и пармезаном в лимонно-медовой заправке. Рецепт с пошаговыми фото




Прозрачные полоски  цукини, лиловые колечки красного лука и яркие ягоды клюквы с первого взгляда возбуждают аппетит. Эта простая закуска, которая отлично впишется в меню обеда или ужина и составит достойную конкуренцию сложносочиненным салатам и прочим изыскам, готовится быстро и легко.
 
Цукини можно запекать на гриле, жарить на сковороде и тушить в мультиварке. Из молодых плодов получается нежная икра и воздушные диетические блинчики. Сегодня предлагаю рецепт салата из цукини с красным луком и пармезаном в лимонно-медовой заправке без термической обработки.

Время приготовления: 10 минут.

Средиземноморская кухня.

Категория блюд: салаты и закуски.
 
 Ингредиенты на 1-2 порции салата: 
  • цукини молодой – половинка плода
  • лук репчатый красный – 1 маленькая луковица
  • зелень свежая: укроп или петрушка
  • сок лимона – 2 ст.ложки
  • мед жидкий – ½ чайной ложки
  • масло оливковое – 1-2 ложки
  • перец молотый + соль – по вкусу
  • клюква или брусника – 4-5 ягод
  • сыр типа пармезан для украшения.
 
Салат из цукини с красным луком и пармезаном – рецепт

салат из цукини с красным луком и пармезаном

 
Молодой цукини помыть, осушить и нарезать тонкими пластинками с помощью ножа для очистки овощей. Сразу сбрызнуть соком лимона. Благодаря тонкой нарезке и лимонному соку кабачки быстро маринуются, меняют цвет и вкус. 
 

салат из цукини с красным луком и пармезаном


Приготовить соус/заправку: смешать  оливковое масло, желательно жидкий мед, лимонный сок. Соус посолить и посыпать молотым перцем.
 

салат из цукини с красным луком и пармезаном


Цукини и колечки красного лука сложить в салатницу, полить медово-лимонным соусом на основе оливкового масла. Перемешать все ингредиенты. Посыпать мелко нарубленной зеленью .
 

салат из цукини с красным луком и пармезаном

 

салат из цукини с красным луком и пармезаном


Готовый  салат из цукини и красного лука немедленно подать на стол. Закуску формировать порционно, предварительно украсив пластинками сыра твердых сортов и ягодами клюквы/брусники.
 

салат из цукини с красным луком и пармезаном


Свежие цукини в салате можно сравнить с огурцами или кабачками, но они обладают более ярким и насыщенным вкусом в сочетании с медом, лимоном и оливковым маслом. Салат из цукини в лимонно-медовой заправке готов. Приятного вам аппетита!
 

салат из цукини с красным луком и пармезаном

 

салат из цукини с красным луком и пармезаном

 

салат из цукини с красным луком и пармезаном

 

салат из цукини с красным луком и пармезаном

 

салат из цукини с красным луком и пармезаном


Eva Adamova

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.


Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 05.12.2013
  •   Просмотров: 3 015
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • igroknhl
    Написал(а): igroknhl
  • inna40
    Написал(а): inna40
  • ArionFoster
    Написал(а): ArionFoster
  • Еленка
    Написал(а): Еленка
  • kor_gal
    Написал(а): kor_gal
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • igroknhl
    Написал(а): igroknhl
  • inna40
    Написал(а): inna40
  • ArionFoster
    Написал(а): ArionFoster
  • Еленка
    Написал(а): Еленка
  • kor_gal
    Написал(а): kor_gal