Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Слоеное печенье к Новому году. Рецепт с пошаговыми фото

Слоеное печенье к Новому году. Рецепт с пошаговыми фото




Это слоёное печенье к Новому году, но не из готового покупного теста, как сейчас мы все привыкли делать, а из домашнего,  своими руками приготовленного, и от того по-особенному вкусного,   слоёного теста. Из указанного количества ингредиентов получается столько печенья, что человек 5-6 вполне могут с ним попить чаю. Время приготовления – пятьдесят минут.
 
Ингредиенты: 

  • Сметана -  250 г
  • Сливочное масло – 175 г
  • Мука пшеничная – 2 стакана (примерно 310 г)
  • Сода пищевая – пол чайной ложки 
  • Уксус столовый – 1 чайная ложка
  • Соль – 1\4 часть чайной ложки
  • Сахарный песок – полстакана
  • Ванилин – 1 чайная ложка
 

Слоеное печенье к Новому году - рецепт

 

слоеное печенье к Новому году


Сливочное масло должно быть очень холодным, для этого положите его предварительно в морозилку минут на 10. Затем достаньте масло из морозильника и быстро, не дожидаясь, пока оно оттает. Натрите его на крупной тёрке.

слоеное печенье к Новому году


Теперь загасите пищевую  соду. Для этого смешайте соду и столовый уксус. Сода сразу же вступит в реакцию с уксусом, вспенится и зашипит. На самом деле, можно вместо соды использовать разрыхлитель. В этом случае, смешайте муку с разрыхлителем. 

слоеное печенье к Новому году


Влейте загашённую соду в сметану и все перемешайте. Сметана слегка увеличится в объёме. Сметану посолите, добавьте ванилин и вновь перемешайте.

слоеное печенье к Новому году


Смешайте натёртое масло и сметану, перемешайте.

слоеное печенье к Новому году


Всыпьте в смесь масла и сметаны муку.

слоеное печенье к Новому году


Замесите тесто.

слоеное печенье к Новому году


Быстро вымесите тесто до эластичного состояния. Не затягивайте процесс вымешивания, иначе  печенье будет жёстким.

слоеное печенье к Новому году


Уберите тесто в холодильник на 10 минут. Чтобы оно лучше раскатывалось. А пока подготовьте поверхность, на которой Вы будете раскатывать тесто. На чистую поверхность насыпьте сахар.

слоеное печенье к Новому году


Достаньте тесто из холодильника. Положите прямо на сахар и начните раскатывать.

слоеное печенье к Новому году


Раскатайте тесто в пласт толщиной около сантиметра.

слоеное печенье к Новому году


Разрежьте тесто на полоски шириной примерно три сантиметра.

слоеное печенье к Новому году


Затем разрежьте полоски наискосок, чтобы получились ромбики. Печенье переверните сахарной поверхностью вверх, выложите на противень, застеленный силиконовым ковриком или пекарской бумагой.

слоеное печенье к Новому году


Выпекайте  новогоднее печенье при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

слоеное печенье к Новому году


Пышное, мягкое домашнее  слоеное печенье к Новому году, приготовленное с душой готово! Советую также приготовить  новогоднее печенье "Снежинки"

слоеное печенье к Новому году


слоеное печенье к Новому году


слоеное печенье к Новому году


слоеное печенье к Новому году


слоеное печенье к Новому году


Ирина Уразова



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 06.11.2013
  •   Просмотров: 3 510
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut