Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Слоеный салат «Селедка под шубой». Рецепт с пошаговыми фото

Слоеный салат «Селедка под шубой». Рецепт с пошаговыми фото




В зависимости от того, как салат украсить, он не только на вид, но и на вкус, кажется совсем иным. Мой любимый салат «Селедка под шубой» приносит мне еще большее удовлетворение, когда я вижу его яркие слои. В зависимости от того, как салат украсить, он не только на вид, но и на вкус, кажется совсем иным. Вот поэтому и готовлю его в открытую, то есть  с возможностью видеть все, из чего он состоит.

Нет такого человека, проживающего на территории прежнего советского союза, который бы не был знаком с ним, и не знает его вкус. Но, так или иначе, историю его возникновения знают лишь единицы. Вам интересно? Тогда рассказываю. Впервые это блюдо появилось на столах граждан еще в самом начале двадцатого века и с историей его появления связывают одну очень интересную легенду, верить или нет, тут, уже решать вам.
 
Согласно легенде придуман этот слоеный салат был одним купцом, который содержал трактир, в котором не обходилось без драк и дебошей, выпивших посетителей. С целью отвлечь их от чрезмерного употребления алкоголя, и увеличить свои доходы был придуман этот салат с агитационной окраской. Самое интересное то, что мы называем  салатом «Шуба» есть ничто иное, как агитационная аббревиатура из первых букв слов –   шовинизм,  упадок, бойкот и анафема. 
 
Красная свекла  в салата стала прототипом красного знамени, а картофель и  селедка – ассоциировался с крестьянской и пролетарской едой.  Уже позже салат так понравился для народа, что постепенно историю его и символическое значение стали постепенно забывать.
 
Для приготовления салата  Селедка под шубой понадобится:
  • филе сельди слабосоленое (в готовой фабричной упаковке);
  • 3 вареные в мундире картофелины;
  • 1 вареная в мундире морковь;
  • 1 вареная в мундире свекла;
  • 3-4 вареные куриные яйца;
  • лук репчатый;
  • майонез;
  • соль по вкусу.
 
Слоеный салат  «Селедка под шубой» - рецепт
 

слоеный салат. Селедка под шубой


 Филе сельди нарезаем вместе с репчатым луком кубиками и заправляем растительным маслом (можно из той пачки, где было филе).
 

слоеный салат. Селедка под шубой


 Подготовленные вареные овощи: морковь, картофель и свеклу натираем на крупной терке.
 

слоеный салат. Селедка под шубой


 Яйца мелко шинкуем.
 

слоеный салат. Селедка под шубой


Приступаем к выкладыванию слоев нашего  слоеного салата. Первым слоем на блюдо в виде рыбы выкладываем картофель и немного покрываем его майонезом.
 

слоеный салат. Селедка под шубой


Сверху – селедочку с луком и растительным маслом.
 

слоеный салат. Селедка под шубой


Теперь слой  натертой моркови с майонезом.
 

слоеный салат. Селедка под шубой


Затем очередь яиц с майонезом.
 

слоеный салат. Селедка под шубой


Ну и в заключение, конечно же,  слой натертой свеклы, который можно слегка посолить.
 

слоеный салат. Селедка под шубой


Теперь я буду из рыбы делать ее скелет. Для этого острым ножом начинаем вырезать промежутки по хребту и брюшку рыбы, оставив целыми только голову и хвост.
 

слоеный салат. Селедка под шубой


Майонезом прорисовываем все части скелета, а также голову и хвост нашей  селедки под шубой.
 

слоеный салат. Селедка под шубой


 Вот такой слоеный салат  «Селедка под шубой» будет сегодня украшать мой стол. А может и Ваш тоже?!.
 

слоеный салат. Селедка под шубой

  

слоеный салат. Селедка под шубой

 

Петя Кошняк

 

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 29.10.2013
  •   Просмотров: 6 848
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut