Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » Постный салат с картофелем, шампиньонами и горошком. Рецепт с пошаговыми фото

Постный салат с картофелем, шампиньонами и горошком. Рецепт с пошаговыми фото




В православный пост, постящимся запрещается употреблять большинство  продуктов, мясо, яйца, молоко, масло, и так далее. На замену всему этому приходят  постные блюда, в том числе и салаты. Православные кулинарные журналы и сайты ну просто переполнены различными  рецептами.  И я хочу предложить вам один из многих, простой, но очень вкусный салат из грибов, зеленого горошка и шампиньонов.

Такой салатик является постным блюдом и очень хорошо подходит, так как он состоит только из тех ингредиентов, которые разрешены постящимся. Но также его можно приготовить и в обычный день и в праздничный он не станет лишним. Ингредиенты для него можно купить в любое время года, они не являются сезонными.

Салатик очень прост в приготовлении и сытен. Для салата хорошо использовать оливковое масло, оно придает особый аромат и очень полезное, содержит в себе витамины  A, D, E и K, фенолы, олеиновую кислоту, линолиевую кислоту, все эти составляющие очень нужны для нашего организма, а тем более, когда в Пост мы получаем мало витаминов.

Для праздничного стола,  я предлагаю подачу салата порционно, для этого можно выложить салатик в обычный бокал для мартини, что придаст ему более праздничный вид.

Для приготовления  постного салата нам понадобится:
  • 0,5 кг картофеля
  • 1 баночка зеленого горошка
  • 500 гр. свежих шампиньонов
  • Соль, перец по вкусу
  • оливковое масло (для заправки)
  • подсолнечное масло (для жарки)
  • 1 зубчик чеснока
  • зеленый лук для украшения
 
Постный салат с картофелем, шампиньонами – рецепт
 
Картофель хорошо обмоем и отварим в подсоленной воде. Воду солим для того что бы картофель ни был пресным  и в салате  дал немного другой вкус.
 

постный салат с картофелем, шампиньонами и горошком


Грибы  обмоем и нарежем их крупными кубиками, или как вам больше нравится.
 

постный салат с картофелем, шампиньонами и горошком


 Лук очистим от  кожуры, тоже помоем и нарежем полукольцами, но если вы не любите крупно резаный лук, то нарежьте его мелкими кубиками.
 

постный салат с картофелем, шампиньонами и горошком


 Высыпаем нарезанные грибы в сковородку без добавления масла. Гриб выпустит сок,  прикроем крышкой, пусть хорошо потушится минут  5. Через 5 минут откроем крышку и дадим соку выкипеть.
 

постный салат с картофелем, шампиньонами и горошком


 Как сок выкипит, добавим немного растительного масла и резаный лук, посолим, поперчим , обжарим грибы до золотистой корочки.
 

постный салат с картофелем, шампиньонами и горошком


 Чеснок мелко порубим и тоже отправим к грибам.
 

постный салат с картофелем, шампиньонами и горошком


 Отваренный картофель остудим, очистим от кожуры и нарежем кубиками.
 

постный салат с картофелем, шампиньонами и горошком


 Высыпаем картофель в кастрюльку или другую удобную для вас посуду.
 

постный салат с картофелем, шампиньонами и горошком


 Добавляем грибы.
 

постный салат с картофелем, шампиньонами и горошком


 И добавим зеленый горошек.
 

постный салат с картофелем, шампиньонами и горошком


Все хорошо перемешаем, поперчим, посолим и заправим оливковым маслом по вкусу. Выложим порцию салата, украсим мелко резанным зеленым луком и можно подавать к столу. Постный салат с картофелем, шампиньонами и горошком готов. Приятного аппетита! Также вы можете приготовить постный салат из картофеля, огурцов и квашеной капусты
 

постный салат с картофелем, шампиньонами и горошком

  

постный салат с картофелем, шампиньонами и горошком

  

Дарья Горбунова 

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 03.11.2013
  •   Просмотров: 8 686
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut