Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Клубнично-сливочная панна кота с голубикой и мелиссой. Рецепт с пошаговыми фото

Клубнично-сливочная панна кота с голубикой и мелиссой. Рецепт с пошаговыми фото




Клубнично-сливочная панна кота с голубикой и мелиссой – прекрасный летний десерт, который понравится как детям, так и взрослым. Клубника во всех видах хороша, а сочетание клубники со сливками - это просто классика. Яркий аромат ванили и клубники, сладость  клубники и  кисловатый вкус голубики придаёт этому десерту изысканность и неповторимость.

Ингредиенты для  панна котты:
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Сливки для взбивания 33%жирности – 300мл
  • Молоко – 300мл
  • Сахар – 75г
  • Мёд – 1 столовая ложка
  • Сок половины лайма
  • Ванильный экстракт – 1 чайная ложка
  • Желатин – 10г
  • Замороженная клубника – 400г
  • Листочки мелиссы и ягоды голубики для украшения
 
Клубнично-сливочная панна кота – рецепт
  

клубнично-сливочная панна кота с голубикой и мелиссой


Желатин залейте небольшим количеством холодной воды и поставьте для набухания.
 

клубнично-сливочная панна кота с голубикой и мелиссой


Ягоды клубники разморозьте, отделите одну треть самых красивых ягод и отложите их в сторону. Остальные две трети пюрируйте с помощью блендера.
 

клубнично-сливочная панна кота с голубикой и мелиссой


Те ягоды,  что Вы отложили, переложите в чашку.
 

клубнично-сливочная панна кота с голубикой и мелиссой


Залейте ягоды жидким мёдом. Если мёд не жидкий, слегка подогрейте его в микроволновке.
 

клубнично-сливочная панна кота с голубикой и мелиссой


Добавьте сок половины лайма.
 

клубнично-сливочная панна кота с голубикой и мелиссой


 К этому времени  желатин уже набухнет и впитает в себя всю воду.
 

клубнично-сливочная панна кота с голубикой и мелиссой


Сливки перелейте в сотейник, туда же влейте молоко, всыпьте сахарный песок, ванильный сахар, ванильный экстракт  и хорошо размешайте.
 

клубнично-сливочная панна кота с голубикой и мелиссой


Поставьте сливки с молоком на огонь и доведите до кипения, но не кипятите. Разбухший желатин поставьте на 10 секунд в микроволновку, чтобы он полностью растворился,  и влейте в молочно-сливочную смесь. Смесь перемешайте. Оставьте смесь охлаждаться на столе. Когда она остынет, уберите на 30 минут в холодильник для загустения.
 

клубнично-сливочная панна кота с голубикой и мелиссой


Ягоды клубники откиньте на сито, соберите сок.
 

клубнично-сливочная панна кота с голубикой и мелиссой


Выньте из холодильника молочно-сливочную смесь и влейте в неё сладкий сироп из ягод.
 

клубнично-сливочная панна кота с голубикой и мелиссой


Добавьте ягодное пюре и всё перемешайте.
 

клубнично-сливочная панна кота с голубикой и мелиссой


Разложите смесь по креманкам и уберите в холодильник для застывания на два или три часа.
 

клубнично-сливочная панна кота с голубикой и мелиссой


Когда  панна котта застынет, выньте её из формочек, предварительно опустив донышко в горячую воду.  Украсьте оставшимися ягодами, добавьте кислинку с ягодами голубики, украсьте листиками мелиссы. Клубнично-сливочная панна кота с голубикой и мелиссой готова.
 

клубнично-сливочная панна кота с голубикой и мелиссой

 

клубнично-сливочная панна кота с голубикой и мелиссой

 

клубнично-сливочная панна кота с голубикой и мелиссой

 

клубнично-сливочная панна кота с голубикой и мелиссой

 

клубнично-сливочная панна кота с голубикой и мелиссой

Ирина Уразова

 

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 01.11.2013
  •   Просмотров: 2 193
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut