Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Перец печеный с йогуртовым соусом. Рецепт с пошаговыми фото

Перец печеный с йогуртовым соусом. Рецепт с пошаговыми фото




Пикантная  закуска из печеных перцев с невероятным ароматом зелени и чеснока идеально подходит для завтрака и легкого ужина. Для блюда характерны: простое исполнение, доступный набор ингредиентов, чудесный вкус и прекрасное сочетание с другими продуктами. Закуска может служить гарниром для мясных, рыбных блюд, а также красивым дополнением для праздничного стола. Давайте вместе приготовим перец печеный с йогуртовым соусом.

Категория блюд: теплые и холодные закуски.

Болгарская кухня.

Время приготовления: 30 минут.
 
Ингредиенты:
  • Перец сладкий болгарский – 3 шт.
  • йогурт натуральный/сметана – 2 ст.ложки
  • зелень свежая: укроп, петрушка, зеленый лук
  • соль + перец молотый – по щепотке
  • чеснок свежий – 1 зубок
  • перец острый стручковый – по желанию.
 
Перец печеный с йогуртовым соусом – рецепт.
 

перец печеный с йогуртовым соусом


Сладкий перец  помыть и обсушить полотенцем. Обычную сковороду нагреть на плите, разложить перцы и жарить/печь без масла.
 

перец печеный с йогуртовым соусом


Перцы готовить с одной стороны примерно 5 минут, затем перевернуть на другой бочок каждый плод, придерживая за ножку. Во время приготовления можно слегка прижимать перцы для лучшего/быстрого результата. Готовый печеный перец выглядит примерно так:
 

перец печеный с йогуртовым соусом


Горячие печеные перцы сложить в полиэтиленовый пакет, закрыть/закрутить и хорошо потрясти в течение 1-2 минут.
 

перец печеный с йогуртовым соусом

 

перец печеный с йогуртовым соусом


После этой процедуры жесткая шкурка легко снимается. Очистить все перцы, придерживая каждый за плодоножку.
 

перец печеный с йогуртовым соусом


Теперь печеный, очищенный и слегка остывший перец освободить от внутренних семян, ножки и нарезать тонкими длинными полосками.
 

перец печеный с йогуртовым соусом


Красивые полоски выложить в салатницу или на блюдо.
 

перец печеный с йогуртовым соусом


В отдельной миске тщательно смешать нарезанную зелень, измельченный чеснок, натуральный йогурт без вкусовых добавок. Йогурт можно заменить на сметану или кефир – на ваше усмотрение.
 

перец печеный с йогуртовым соусом


Выложить приготовленный соус в центре тарелки. Нарезанные перцы и йогуртовую заправку слегка посыпать черным молотым перцем и посолить. Перец печеный с йогуртовым соусом готов. Закуску можно подать на стол, как в горячем/теплом, так и в холодном виде.
 

перец печеный с йогуртовым соусом


Закуску из печеных сладких перцев  со сливочным соусом можно подать порционно в виде небольших бутербродов. Приятного вам аппетита!
 

перец печеный с йогуртовым соусом

 

перец печеный с йогуртовым соусом


Eva Adamova

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 29.01.2014
  •   Просмотров: 1 962
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut