Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Баклажаны гриль с сыром и грецкими орехами. Рецепт с пошаговыми фото

Баклажаны гриль с сыром и грецкими орехами. Рецепт с пошаговыми фото




Если вы предпочитаете быстрые рецепты и любите баклажаны или синенькие, тогда это блюдо займет особое место в вашем осеннем меню. Кстати, рулетики из баклажанов с начинкой – прекрасная закуска для фуршета, вечеринки и праздничного стола в любое время года. Запеченные баклажаны имеют нежную структуру, но не разваливаются, начинка из сыра, орехов и зелени вместе составляют вкусно-ароматный букет. Закуска - баклажаны гриль с сыром и орехами идеально сочетается с мясными блюдами и сухими винами. Возможна подача в теплом и холодном виде.

Время приготовления: 30 минут.
 
Категория блюд: горячие и холодные закуски.

Ингредиенты на 2 порции/2 персоны:
  • баклажан среднего размера – 1 шт.
  • лук репчатый по желанию – ¼ луковицы
  • орехи грецкие очищенные – 6-8 ядер
  • свежая зелень: укроп, петрушка, кинза - по веточке
  • острый стручковый перец – 2-3 колечка
  • оливковое масло – 1 ст.ложка
  • сыр тертый твердых сортов – 2 ст.ложкиперец молотый + соль – по вкусу.
 
Баклажаны гриль с сыром – рецепт.
 

баклажаны гриль с сыром и грецкими орехами


Баклажаны помыть, осушить полотенцем, нарезать вдоль тонкими пластинами. Кулинарную кисть обмакнуть в оливковое масло и тщательно обмазать каждую дольку баклажана. Посыпать солью и перцем.
 

баклажаны гриль с сыром и грецкими орехами


Баклажаныжарить/запекать на сковороде гриль в течение 5 минут с каждой стороны до появления характерных полосок и золотистого цвета.
 

баклажаны гриль с сыром и грецкими орехами


Приготовить начинку: тертый сыр смешать с размельченными грецкими орехами, нарубленной зеленью и красным/зеленым острым стручковым перцем.
 

баклажаны гриль с сыром и грецкими орехами


По желанию в начинку можно добавить репчатый лук или чеснок. Все ингредиенты аккуратно смешать, можно сбрызнуть лимонным или гранатовым соком.
 

баклажаны гриль с сыром и грецкими орехами


Обжаренные на гриле  баклажаны выложить на деревянную поверхность, на узкую часть каждой пластинки положить начинку из сыра и орехов, затем сформировать рулетики. 
 

баклажаны гриль с сыром и грецкими орехами


Рулетики из печеных баклажанов прекрасно держат форму. Готовую закуску выложить на красивую тарелочку и подать к столу в теплом или холодном виде.Баклажаны  гриль  с  сыром и  орехами  легко превратить в азиатско-восточную закуску, если каждый рулет завернуть в кусочек тонкого лаваша или лепешки. Отдельно подать гранатовый или соевый соус, домашнюю аджику или томатный соус. Приятного вам аппетита!
 

баклажаны гриль с сыром и грецкими орехами

 

баклажаны гриль с сыром и грецкими орехами

 

баклажаны гриль с сыром и грецкими орехами

 

баклажаны гриль с сыром и грецкими орехами

 

баклажаны гриль с сыром и грецкими орехами

 
 Eva Adamova


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 16.10.2013
  •   Просмотров: 4 859
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut