Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Рулетики из баклажанов с сырной начинкой. Рецепт с пошаговыми фото

Рулетики из баклажанов с сырной начинкой. Рецепт с пошаговыми фото




На сегодняшний день известно очень много самых различных  блюд из баклажанов, начиная от диетических блюд и заканчивая острыми закусками под горячительные напитки. Рулетики из баклажанов с сырной начинкой – это одна из таких закусок, которая не оставит равнодушным всех, кто любит этот овощ.

Несмотря на то, что рецепт приготовления этой закуски немного трудоемкий, зато гости в конце праздника, если не попросят рецепт, так обязательно возьмут себе на заметку это блюдо, что, согласитесь, льстит любой хозяйке. К тому же рулетики из баклажанов выглядят по-настоящему празднично и торжественно, и уж точно, не будут лишними на  праздничном столе. А теперь давайте приступим к приготовлению и рассмотрим продукты, которые нам понадобятся.

Категория блюд – острые  овощные закуски.

Время приготовления 45 минут.

Ингредиенты:
  • Баклажаны – 3-4 шт.,
  • Куриные яйца – 3шт.,
  • Мука – 50-70 гр.,
  • Болгарский перец – 1 шт.,
  • Чеснок – 2-3 зубчика,
  • Плавленый сырок – 1 шт.,
  • Майонез, можно использовать майонез домашний
  • Подсолнечное мало
  • Соль
  • Перец
  • Петрушка и красная смородина для украшения
 
Рулетики из баклажанов с сыром – рецепт.
 

рулетики из баклажанов с сырной начинкой


Для начала подготовим яичную смесь. Для этого вобьем в глубокую миску 3 яйца.

рулетики из баклажанов с сырной начинкой


Посолим их. Можно добавить различные специи – паприку, перец, кориандр.
 

рулетики из баклажанов с сырной начинкой


Теперь взобьем яйца венчиком. Ярко выраженной пены нам не нужно, достаточно легонько взбить их до однородной консистенции.
 

рулетики из баклажанов с сырной начинкой


Отставим яичную смесь в сторонку. Тем временем баклажаны тщательно помоем. Кстати, выбирайте упругие плоды, иначе вам будет тяжело нарезать их на тонкие и ровные полоски. Помытые баклажаны очищаем от шкурки и как вы уже поняли, нарезаем вдоль на полоски толщиной не больше 1 см, и идеальном варианте их толщина должна быть – 0,5 см. 
 

рулетики из баклажанов с сырной начинкой

  

рулетики из баклажанов с сырной начинкой


Каждую полоску обваливаем в муке.
 

рулетики из баклажанов с сырной начинкой


А затем окунаем во взбитые яйца.
 

рулетики из баклажанов с сырной начинкой


Кладем на сковородку и обжариваем с двух сторон. Баклажаны очень быстро жарятся, поэтому следите, чтобы они не подгорели. Снимайте с плиты, когда они покрылись золотистой корочкой и выложите их на блюдо.
 

рулетики из баклажанов с сырной начинкой

  

рулетики из баклажанов с сырной начинкой

  

рулетики из баклажанов с сырной начинкой


Основа для рулетиков готова. Приступим к приготовлению сырной начинки. Плавленый сырок лучше брать с высоким процентом жирности, так будет еще вкуснее. Итак, натираем сырок на средней терке.
 

рулетики из баклажанов с сырной начинкой


Добавляем в сыр, пропущенный через пресс чеснок.
 

рулетики из баклажанов с сырной начинкой


А сверху обильно поливаем майонезом.
 

рулетики из баклажанов с сырной начинкой


Солить сырную смесь вы можете по желанию. Перемешиваем сыр, майонез и чеснок до однородной массы.
 

рулетики из баклажанов с сырной начинкой


Болгарский красный перец режем на полоски длиной по 5 см.
 

рулетики из баклажанов с сырной начинкой


На чистую тарелочку кладем полосочку обжаренного баклажана. На него выкладываем сырно-чесночную массу и кладем сверху болгарский перец.
 

рулетики из баклажанов с сырной начинкой


Заворачиваем рулетиком. По такой методике готовим все остальные  рулетики из баклажанов
 

рулетики из баклажанов с сырной начинкой


Подаем их, украсив свежей зеленью петрушки и ягодами красной смородины.  Рулетики из баклажанов с сырной начинкой готовы. Приятного всем аппетита.
 

рулетики из баклажанов с сырной начинкой

  

рулетики из баклажанов с сырной начинкой

  

рулетики из баклажанов с сырной начинкой

  

рулетики из баклажанов с сырной начинкой

  

рулетики из баклажанов с сырной начинкой

  

рулетики из баклажанов с сырной начинкой

 
Автор: Сидлецкая Татьяна
 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 14.10.2013
  •   Просмотров: 8 269
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut