Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Суп из свежей капусты без мяса. Рецепт с пошаговыми фото

Суп из свежей капусты без мяса. Рецепт с пошаговыми фото




Тарелка супа в прохладную погоду согревает теплом, наполняет приятными воспоминаниями о родительском доме и напоминает наставления бабушки, которая справедливо считала, что здоровое питание невозможно без употребления горячего первого блюда. Предлагаю приготовить совершенно простой суп из свежей капусты и картофеля без мяса. Но чтобы наше блюдо имело цвет и вкус добавим в него специи и приготовим зажарку из лука и морковки на оливковом масле. Легкий суп из свежей капусты без мяса можно отнести к категории диетических блюд.

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты на 2-4 порции супа:
  • Капуста свежая – ½ небольшого кочана
  • картофель свежий – 2-3 клубня
  • лук репчатый – 1 маленькая луковица
  • морковь – 1 средняя шт.
  • веточка укропа, 1-2 стрелки зеленого лука
  • оливковое масло – 1 ст.л. для зажарки
  • перец стручковый и молотый
  • соль – щепотка
  • лавровый лист – 1-2 листочка
  • чеснок свежий – 1-2 зубка.
 
Суп из свежей капусты без мяса – рецепт.         
 

суп из свежей капусты без мяса


В холодную чистую воду опустить нарезанный кубиками/брусочками  картофель. Кастрюлю поставить на средний огонь, довести до кипения, удалить пенку и варить 5 минут. 
 

суп из свежей капусты без мяса


Свежую капусту мелко и тонко нашинковать, желательно длинными полосками.
 

суп из свежей капусты без мяса


Нарезанную капусту высыпать в почти сваренный картофель. Кастрюлю с плиты не снимать, готовить дальше на маленьком огне.
 

суп из свежей капусты без мяса


Лук, морковь очистить и мелко нарезать. Обжарить в сковороде на оливковом масле до прозрачности лука и насыщенного цвета моркови. Зажарку посыпать нарезанным укропом, добавить раздавленный зубок чеснока. Приготовление зажарки на сливочном масле придаст  супу из капусты  сливочный вкус и аромат, но в этом случае блюдо нельзя назвать диетическим.
 

суп из свежей капусты без мяса


Готовую зажарку сразу добавить в кастрюлю, где потихоньку варится картофель и капуста. Все ингредиенты перемешать. Суп посолить, посыпать молотым черным перцем, при желании добавить 2-3 колечка острого красного перца без семян. Не забудьте бросить в суп один-два лавровых листочка.
 

суп из свежей капусты без мяса


Общее время варки   овощного супа без мяса составляет не более 20-25 минут и зависит от картофеля, который к концу готовки должен быть мягким, а капуста слегка хрустящей. Горячий суп из капусты без мяса подать на стол порционно. В каждую тарелку можно положить сметану и мелко нарубленный зеленый лук. Приятного вам аппетита!
 

суп из свежей капусты без мяса

 

суп из свежей капусты без мяса

 

суп из свежей капусты без мяса

 

суп из свежей капусты без мяса

 

суп из свежей капусты без мяса

 

суп из свежей капусты без мяса

 

суп из свежей капусты без мяса


Eva Adamova

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 02.12.2013
  •   Просмотров: 9 683
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut