Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Рулетики из баклажанов на Новый год с овощным фаршем. Рецепт с пошаговыми фото

Рулетики из баклажанов на Новый год с овощным фаршем. Рецепт с пошаговыми фото




Каждая хозяйка стремится, чтобы ее праздничный стол был не только самым красивым, но и самым вкусным. Для этого нужно приготовить вкусное блюдо и оригинально его припадать.
 
Я предлагаю приготовить очень простую закуску – рулетики из баклажанов на Новый год. Готовится это блюдо очень быстро. Ингредиенты, входящие в состав  закуски самые простые. Рулетики из баклажанов получаются очень нежными и ароматными, вашим гостям непременно понравится эта закуска. 

Ингредиенты для приготовления  рулетиков из баклажанов:
 
  • 1 баклажан;
  • 1 морковка;
  • 1 луковица;
  • 1 помидор;
  • масло для обжарки;
  • соль.

Рулетики из баклажанов – рецепт.
 
Готовится такое блюдо достаточно просто. Первым делом необходимо подготовить баклажан. Баклажан разделим на две части, большая часть пойдет на рулетики, а меньшая часть пойдет в начинку. Из указанного количества ингредиентов получается 15 рулетиков. Итак, берем большую часть баклажана, моем, режем на очень тонкие колечки.  Я резала колечки, толщиной около 5 мм.
   

рулетики из баклажанов на Новый год с овощным фаршем


После этого колечки и оставшуюся меньшую часть баклажана необходимо замочить в холодной воде на 30-40 минут, чтобы вышла вся горечь из баклажана.  Этим временем мы успеем подготовить начинку для рулетиков. Берем лук и мелко его режем. Морковку трем на терке.
   

рулетики из баклажанов на Новый год с овощным фаршем


Берем остатки баклажана, ту часть, что мы оставляли для начинки и режем его на кубики. Они пойдут для вкуса в начинку. Также режем помидор.
   

рулетики из баклажанов на Новый год с овощным фаршем


Ставим сковороду на огонь, наливаем масло и обжариваем лук с морковкой. Солим по вкусу.
   

рулетики из баклажанов на Новый год с овощным фаршем


Необходимо налить немного водички, закрыть крышку и тушить около пяти минут. После чего добавить  баклажаны.
   

рулетики из баклажанов на Новый год с овощным фаршем


Периодически помешивая, тушить еще пять минут. Не забудьте добавить соль. Как только овощи потушатся, добавляем к ним в заключении помидор.
   

рулетики из баклажанов на Новый год с овощным фаршем


Тушим  баклажаны до готовности. Начинка готова. Снимаем ее с плиты. Теперь пришло время заняться баклажанами, они как раз за это время хорошо вымокли в воде. Достаем колечки, выкладываем на сковородку и обжариваем их на среднем огне. Не забудьте посолить колечки.
   

рулетики из баклажанов на Новый год с овощным фаршем


Масло нужно наливать совсем немного, иначе баклажаны будут очень жирными, они ведь впитывают в себя масло очень хорошо. Как только колечки обжарились с двух сторон, снимаем их с плиты и выкладываем на салфетку, чтоб лишнее масло стекло. Теперь выкладываем на край колечка нашу подготовленную ранее начинку.
   

рулетики из баклажанов на Новый год с овощным фаршем


Заворачиваем в рулетик. Блюдо готово. Осталось только выложить рулетики на красивую тарелочку и украсить зеленью. Вот так быстро и очень просто мы приготовили красивое и аппетитное блюдо к праздничному  новогоднему столу. Подавать новогоднюю закуску – рулетики из баклажанов на новогодний стол можно как в холодном, так и в горячем виде. Приятного аппетита.
   

рулетики из баклажанов на Новый год с овощным фаршем


Сазонова Ирина.
 
 
 
Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 26.10.2013
  •   Просмотров: 5 317
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut