Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Окрошка на воде




Окрошку можно назвать универсальным блюдом, любимым зимой и летом. Ведь круглый год, в любую погоду хочется скушать что-то освежающее и холодненькое. И окрошка будет как нельзя кстати! Ароматная, свежая, полезная… Но не все любят молочные продукты (сметану, кефир, сыворотку). Так чем же в таких случаях заправлять окрошку? Выход из затруднительного положения - это окрошка на воде. Но она только на первый взгляд напоминает суп из топора, а по вкусу может соперничать даже с окрошкой на сметане.

 

окрошка на воде

 

Окрошка на воде рецепт несложен. Последовательность ее приготовления такова. В подготовленную кастрюлю наливается остывшая кипячёная или прохладная бутилированная вода на 1/3 ёмкости. Отваривается картофель в мундирах, охлаждается и очищается от кожуры; после режется на небольшие кубики и «топится» в воде в кастрюле. Свежие огурцы также мелко нарезаются и отправляются к картофелю. Варёная колбаса (или сосиски), вареные яйца, редис, зелёный лук, укроп – всё в измельчённом виде ссыпается в кастрюлю. Необходимые для окрошки на воде продукты желательно сделать кубиками одного размера, как на всеми любимый салат «Столичный», известный также как оливье.

 

В незавершённое блюдо кладется соль и лимонная кислота. «Лимонку» предварительно следует растворить (в одном стакане воды половина чайной ложки лимонной кислоты), и заливать понемногу, пробуя, чтобы не перекислить. Окрошка должна быть в меру кислой, то есть иметь присущий ей привкус.

 

Можно также приготовить окрошку на минеральной воде. Вместо обычной воды в кастрюлю наливается негазированная минералка. Окрошка на минеральной воде содержит в себе много полезных минеральных веществ и её можно отнести к категории "диетические продукты".

 

Готовая окрошка должна быть охлаждена. И тогда обед доставит огромное удовольствие!


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 10.06.2011
  •   Просмотров: 4 129
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
aKostiuk09 (10.12.2012 | 14:59)
  • Нравится
  • 0
МММммм,такая вкусняшка. Я обожаю окрошку, летом,когда жарко и так хочется побаловать себя холодненьким. Она так и манит из холодильника. Больше всего люблю просто на воде. Но я обычно делала без редиски, а после прочтения рецепта сделала с ней. Она так дополнила вкус,просто пальчики оближешь.
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut