Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Горячая закуска из баклажанов и шампиньонов. Рецепт с пошаговыми фото

Горячая закуска из баклажанов и шампиньонов. Рецепт с пошаговыми фото




Каких только  блюд из баклажановне было придумано кулинарами и хозяйками, которые любят готовить вкусности для друзей и членов семьи. Помимо жареных баклажанов, лечо, рагу с баклажанами, запеканок, салатов можно приготовить различные невероятно вкусные горячие закуски. Возможно, вы слышали о рецепте баклажанов приготовленных под грибы, а точнее так, чтобы они были со вкусом грибов. 

Сегодняшний рецепт приготовления баклажанов будет также со вкусом грибов, их они приобретут благодаря входящим с состав закуски шампиньонам. Все, кто любит грибочки, будут от нее в восторге. Хочу заметить, что это блюдо может стать как легким обедом или ужином, так и одним из праздничных блюд на вашем столе. Эта закуска из баклажанов и шампиньонов позиционируется как горячая, но в холодном виде она тоже быстро исчезает с тарелки. Это вы можете проверить на собственном опыте.

Категория блюд –  горячие закуски.

Время приготовления – 30-40 минут.
 
Ингредиенты:
  • Баклажаны – 1 шт., 
  • Шампиньоны – 300 гр.,
  • Помидоры – 2-3 шт.,
  • Мука для обжаривания баклажанов – 50-80 гр.,
  • Морковка – 1 шт.,
  • Репчатый лук – 2 шт.,
  • Подсолнечное масло для обжаривания,
  • Майонез,
  • Соль, перец – по вкусу.
  • Петрушка – несколько веточек для украшения
 
Закуска из баклажанов и шампиньонов – рецепт.

Баклажан помойте, очистите от кожуры и нарежьте кружочками  толщиной по 1 см. 
 

горячая закуска из баклажанов и шампиньонов


Насыпьте в мисочку муки и обваляйте каждых кружок баклажанов.
 

горячая закуска из баклажанов и шампиньонов


Выложите баклажаны на сковородку и обжарьте с двух сторон.
 

горячая закуска из баклажанов и шампиньонов

  

горячая закуска из баклажанов и шампиньонов


Как только баклажаны зарумянились, выложите их на тарелку.
 

горячая закуска из баклажанов и шампиньонов


Теперь займемся шампиньонами. Грибы порубите крупно. Если шампиньоны у вас крупные разрежьте шапочки на четыре части, а у маленьких можно и на две части.
 

горячая закуска из баклажанов и шампиньонов


Репчатый лук нарежьте полукольцами.
 

горячая закуска из баклажанов и шампиньонов


Морковку очистите и потрете на меленькой терке.
 

горячая закуска из баклажанов и шампиньонов


На сковородку, в которой нагрето растительное масло, выложите нарезанные  шампиньоны. Притушите их пять минут. 
 

горячая закуска из баклажанов и шампиньонов


После этого можно добавлять порезанный лук.
 

горячая закуска из баклажанов и шампиньонов


Тушите грибы с луком на медленном огне. Не забудьте их подсолить немного.
 

горячая закуска из баклажанов и шампиньонов


Теперь можно добавить тертую морковку.
 

горячая закуска из баклажанов и шампиньонов


Тушите грибы после этого, пока морковь не станет мягкой. Жареные шампиньоны переложите на тарелку.
 

горячая закуска из баклажанов и шампиньонов


Теперь можно приступить к оформлению нашей  закуски. Для начала вернемся к нашим баклажанам. Каждый кружок баклажанов смажьте майонезом.
 

горячая закуска из баклажанов и шампиньонов


Помидоры нарежьте на кружочки и разрежьте их на две части.
 

горячая закуска из баклажанов и шампиньонов


Болгарский перец нужно нарезать кольцами.
 

горячая закуска из баклажанов и шампиньонов


Перец и помидоры выложите на тарелочку.
 

горячая закуска из баклажанов и шампиньонов


На каждый кружок баклажана, смазанный майонезом, положите по кусочку помидоров.
 

горячая закуска из баклажанов и шампиньонов


Поверх выложите жареные шампиньоны.
 

горячая закуска из баклажанов и шампиньонов


Наша закуска практически готова. Остались последние штрихи. Добавьте порезанный колечками болгарский перец, красиво расположив его на грибах, и украсьте блюдо петрушкой. 
 

Горячая закуска из баклажанов и шампиньонов

 

 

Горячая закуска из баклажанов и шампиньонов готова. Если у вас есть салатные листья, то можете выложить закуску прямо на них, в таком случае она станет еще более аппетитной и праздничной. Желаю вам приятного аппетита и новых кулинарных открытий. И помните, в каждый рецепт вы можете вносить что-то свое.

 

горячая закуска из баклажанов и шампиньонов

  

горячая закуска из баклажанов и шампиньонов

  

горячая закуска из баклажанов и шампиньонов

  

горячая закуска из баклажанов и шампиньонов

  

горячая закуска из баклажанов и шампиньонов

 

 

 



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 12.10.2013
  •   Просмотров: 8 001
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Новикова Татьяна (15.10.2013 | 16:22)
  • Нравится
  • 0

С грибами должно быть вкусно, ела без грибов.Спасибо!

Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut