Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Холодная закуска из творожного сыра, сельдерея и копченого лосося. Рецепт с пошаговыми фото

Холодная закуска из творожного сыра, сельдерея и копченого лосося. Рецепт с пошаговыми фото




Общее время на подготовку и приготовление  закуски составляет 30 минут. Время охлаждения – 5 часов. Для приготовления потребуется прямоугольная форма и пищевая плёнка. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций. Холодная закуска из творожного сыра, сельдерея и копченого лосося – это праздничное блюдо, уместное на любом столе, и к любому празднику.

Ингредиенты:
  • Желатин пищевой – 10 г
  • Вода – 80 г
  • Творог жирностью 5% - 200 г
  • Творожный сыр – 150 г
  • Молотый белый перец – по вкусу
  • Лимонный сок – столовая ложка
  • Тёртая лимонная цедра – 1 чайная ложка
  • Сливки для взбивания жирностью 30% -150 мл
  • Зелень укропа – у пучок ( 1 столовая ложка рубленой зелени укропа)
  • Копчёный лосось -150 г
  • Сельдерей черешковый – 1 черешок
  • Зелень для украшения
 
Холодная закуска из творожного сыра – рецепт.
 

холодная закуска из творожного сыра, сельдерея и копченого лосося


Замочите желатин в холодной воде. Поставьте его в сторону для набухания желатина.
 

холодная закуска из творожного сыра, сельдерея и копченого лосося


Выложите в большую чашку творог и творожный сыр.
 

холодная закуска из творожного сыра, сельдерея и копченого лосося


Перемешайте смесь творога и сыра, поперчите.
 

холодная закуска из творожного сыра, сельдерея и копченого лосося


Добавьте к смеси лимонную цедру и лимонный сок.
 

холодная закуска из творожного сыра, сельдерея и копченого лосося


В отдельную чашку вылейте сливки для взбивания.
 

холодная закуска из творожного сыра, сельдерея и копченого лосося


Взбейте сливки с помощью миксера. Сливки должны загустеть и увеличиться в объёме.
 

холодная закуска из творожного сыра, сельдерея и копченого лосося


Набухший желатин, впитавший в себя всю воду, поставьте на 10 секунд в микроволновку и растворите. Ни в коем случае не допускайте кипения желатина. К растворённому желатину добавьте две столовые ложки творожной смеси, хорошо размешайте, чтобы не было комочков.
 

холодная закуска из творожного сыра, сельдерея и копченого лосося


Влейте желатин в основную творожную массу.
 

холодная закуска из творожного сыра, сельдерея и копченого лосося


Хорошо  перемешайте творожную массу с желатином до однородного состояния.
 

холодная закуска из творожного сыра, сельдерея и копченого лосося


Выложите в смесь взбитые сливки.
 

холодная закуска из творожного сыра, сельдерея и копченого лосося


Ещё раз всё хорошо перемешайте.
 

холодная закуска из творожного сыра, сельдерея и копченого лосося


Почистите сельдерей и нарежьте его на мелкие кубики.
 

холодная закуска из творожного сыра, сельдерея и копченого лосося


Мелко нарежьте зелень укропа.
 

холодная закуска из творожного сыра, сельдерея и копченого лосося


Порежьте кубиками копчёного лосося.
 

холодная закуска из творожного сыра, сельдерея и копченого лосося


Выложите сельдерей, укроп и лосося в творожную массу перемешайте.
 

холодная закуска из творожного сыра, сельдерея и копченого лосося


Подготовьте форму для  закуски, выстелите её пищевой плёнкой.
 

холодная закуска из творожного сыра, сельдерея и копченого лосося


Выложите массу в форму и поставьте её в холодильник на 5 часов.

холодная закуска из творожного сыра, сельдерея и копченого лосося


Когда масса застынет, выньте её из формы, придерживая пищевую плёнку, снимите плёнку, выложите закуску на сервировочное блюдо. Украсьте зеленью. Холодная закуска из творожного сыра, сельдерея и копченого лосося готова.
 

холодная закуска из творожного сыра, сельдерея и копченого лосося

 

холодная закуска из творожного сыра, сельдерея и копченого лосося

 
Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 02.10.2013
  •   Просмотров: 4 145
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut