Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Мясные котлеты с картофелем. Рецепт с пошаговыми фото

Мясные котлеты с картофелем. Рецепт с пошаговыми фото




Такие мясные котлеты с картофелем обязательно понравятся вашим гостям.

Хотя  котлеты считаются будничным блюдом, все же его готовят и на праздники, и подают вместе с другими горячими блюдами (отбивными, рыбой, рулетами и т.д.). Главное условие «праздничных котлет» - это форма! Чтобы котлетки хорошо держали форму, в фарш часто добавляют картофельный крахмал, а ведь можно добавить сам картофель, причем не сырой, а уже вареный. 

Ингредиенты:
  • фарш (пополам свинина и говядина) – 300г;
  • картофель – 1 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • батон – 1-2 кусочка;
  • соль, специи;
  • желтый лук – 0.5 шт.;
  • масло подсолнечное – 20 мл (возможно, понадобится больше);
  • вода – 150 мл.
 
Мясные котлеты с картофелем – рецепт.

мясные котлеты с картофелем


Замачиваем батон в молоке на несколько минут. И да, лучше всего взять немного подсохший кусок батона.

мясные котлеты с картофелем


Оба фарша (свиной и говяжий) смешиваем в глубокой миске, добавляем соль и перец. Примерно на 1 кг фарша требуется столовая ложка соли, но лучше добавить немного меньше. Выбиваем яйцо, перемешиваем руками.

мясные котлеты с картофелем


Вареный картофель должен остыть, потом его можно натереть на крупной или средней терке. Лук очистить и мелко нарезать или тоже натереть, но уже на мелкой терке.
 

мясные котлеты с картофелем


Батон отжать, корочку убрать. Добавляем в фарш батон, лук и картофель.
 

мясные котлеты с картофелем


Теперь фарш нужно перемешать очень хорошо, он не будет «жидким», так как дополнен картофелем и батоном, в этом вся прелесть рецепта. Далее нужно сделать круглые  котлеты. Мокрыми руками набираем немного фарша и в ладошках делаем «лепешку».

мясные котлеты с картофелем

 

мясные котлеты с картофелем


Мясные котлеты с картофелем жарятся на умеренном огне, сковородка должна быть горячей и с разогретым маслом до того как вы отправите на нее котлетки. Когда  мясные  котлеты равномерно прожарятся в двух сторон, можно их снимать с огня и довести до готовности в кастрюльке с небольшим количеством кипятка. 

мясные котлеты с картофелем

  

мясные котлеты с картофелем


Рецепт сравнительно «относительный», что позволяет на свое усмотрение добавлять/менять ингредиенты (например, больше говяжьего фарша или картофеля и т.д.).  Приятного аппетита вам!
 

мясные котлеты с картофелем

  

мясные котлеты с картофелем

 

 

мясные котлеты с картофелем

 

мясные котлеты с картофелем


Панасюк Виктория
 
 

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 19.01.2014
  •   Просмотров: 4 707
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut