Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Шарлотка с яблоками на сметане. Рецепт с пошаговыми фото

Шарлотка с яблоками на сметане. Рецепт с пошаговыми фото




Нет ничего к чаю? Приготовьте шарлотку. Она готовится очень просто, довольно быстро и получается необычайно вкусной. Классической начинкой шарлотки являются, конечно же, яблоки. Традиционно готовят  яблочный пирог в осенний период, после сбора урожая яблок. Перепробовав многие рецепты яблочного пирога, я пришла к выводу, что самым вкусным для меня является данный рецепт шарлотки. Вам обязательно понравится шарлотка с яблоками на сметане, приготовленная по этому рецепту.
 
Ингредиенты (на 1 порцию):
  • Яблоки - 3-4 шт средней величины, 
  • Мука – 1 стакан,
  • Яйца – 3 шт,
  • Сметана – 3 ст. ложки,
  • Сахар – 1 стакан,
  • Крупа манная,
  • Сода на кончике чайной ложки
  • Уксус (для гашения соды)   

 Шарлотка с яблоками на сметане – рецепт.
 

шарлотка с яблоками на сметане

 

Количество ингредиентов указано на одну порцию, в данном мастер-классе я использовала ингредиенты в двойном количестве. Первым делом яблоки тщательно промываем, очищаем от кожуры и режем тонкими дольками, как показано на фото. 
 

шарлотка с яблоками на сметане

 
Не стоит резать яблоки заблаговременно, иначе они почернеют и примут "нетоварный” вид. Для  шарлотки лучше всего использовать кислые яблоки, таких сортов как антоновка, айдаред и др. Затем необходимо приготовить тесто. Для этого в отдельной емкости смешиваем ингредиенты, я для этих целей использую кастрюлю. Разбиваем в нее яйца. 
 

шарлотка с яблоками на сметане

 
 Добавляем сметану, муку и сахар.
 

шарлотка с яблоками на сметане

 

шарлотка с яблоками на сметане

 

шарлотка с яблоками на сметане


Муку желательно предварительно просеять. Соду гасим уксусом на кончике столовой чайной ложки. Также добавляем в кастрюлю.
 

шарлотка с яблоками на сметане


 Все тщательно перемешиваем миксером до получения однородной массы. 
 

шарлотка с яблоками на сметане

  

шарлотка с яблоками на сметане


Тесто  должно получиться жидким. Затем берем форму для выпекания нашего пирога и насыпаем на дно тонкий слой манной крупы.
 

шарлотка с яблоками на сметане


Это делается для того, чтобы  шарлотка легко вынималась и не пригорала к форме. На манку наливаем тесто тонким слоем. 
 

шарлотка с яблоками на сметане


Для удобства наливания теста, его можно перелить в обычный полиэтиленовый фасовочный пакет и отрезать в нем небольшой краешек либо воспользоваться специальным кондитерским кульком-шприцем. Затем на тесто выкладываем слой порезанных на тонкие ломтики яблок.
 

шарлотка с яблоками на сметане


 Яблоки сверху заливаем тонким слоем теста. 
 

шарлотка с яблоками на сметане


 Таким образом чередуем слои, пока не закончится тесто. У меня получилось 5 слоев. Последний слой должен быть из теста.
 

шарлотка с яблоками на сметане


Ставим форму с пирогом в предварительно разогретую духовку. Готовим примерно 40 минут. Готовность теста проверяем при помощи зубочистки. Протыкаем ею тесто, и если тесто не налипло, то  шарлотка с яблоками на сметане готова. Приятного аппетита! Наслаждаемся превосходным вкусом.
 

шарлотка с яблоками на сметане

 

шарлотка с яблоками на сметане

 
Автор Zdorovtsovaola. 

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 21.01.2014
  •   Просмотров: 13 502
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut