Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Пирог с персиками и сметанно-творожной начинкой. Рецепт с пошаговыми фото

Пирог с персиками и сметанно-творожной начинкой. Рецепт с пошаговыми фото




Вы любите домашнюю выпечку? Тогда давайте вместе приготовим вкусный пирог с персиками и сметанно-творожной начинкой.

Для приготовления пирога потребуется:

Тесто:
  • 250 г муки;
  • 75 г коричневого сахара;
  • 1 ч. ложка разрыхлителя;
  • щепотка соли;
  • 1 желток;
  • 6 ст. ложек  холодной воды;
  • 50 мл оливкового масла;
 Начинка:
  • 6 персиков;
  • 250 г рикотты;
  • 5 ст. ложек сметаны;
  • 1 яйцо+1 белок;
  • 3 ст. ложки коричневого сахара и 1 - ванильного;
  • 2 ст. ложки порошка для ванильного пудинга;
  • 1-2 ч. ложки свежего тимьяна.
 
Пирог с персиками – рецепт.

Насыпьте в миску муку, сахар, соль и разрыхлитель. Перемешайте сухие ингредиенты.
 

пирог с персиками и сметанно-творожной начинкой

  

Вбейте желток, влейте воду, оливковое масло и быстро замесите песочное тесто
 

пирог с персиками и сметанно-творожной начинкой 

 

Круглую или прямоугольную форму смажьте жиром или растительным маслом. Раскатайте тесто в пласт на присыпанной тонким слоем муки рабочей поверхности, и  выстелите им форму. Сформируйте бортики. Поставьте форму с основой в холодильник на 20 минут.
 

пирог с персиками и сметанно-творожной начинкой

 
Нагрейте духовку до 180 градусов. Накройте тесто листом для выпекания и сверху насыпьте слой сухого  гороха. Выпекайте основу для теста 15-20 минут – в зависимости от типа духовки.
 

пирог с персиками и сметанно-творожной начинкой


Приготовьте сметанно-творожную начинку для  пирога. Соедините в миске все ингредиенты и тщательно размешайте венчиком или миксером (на самой низкой скорости). 
 

пирог с персиками и сметанно-творожной начинкой


Персики вымойте, удалите косточки и разрежьте каждый плод на 4 части.
 

пирог с персиками и сметанно-творожной начинкой

 
С тимьяна оборвите мелкие листочки. 
 

пирог с персиками и сметанно-творожной начинкой

 
Достаньте форму из духовки, горох высыпьте, бумагу аккуратно снимите. Выложите на тесто персики, залейте взбитой начинкой, верх песочного пирогапосыпьте листочками тимьяна.
 

пирог с персиками и сметанно-творожной начинкой

 
Поместите пирог с персиками в духовку и, не меняя температуру, выпекайте 30-35 минут – пока творожный слой полностью не пропечется.
 

пирог с персиками и сметанно-творожной начинкой

 

пирог с персиками и сметанно-творожной начинкой

 
После извлечения из духовки остудите  пирог со сметанно-творожной начинкой до комнатной температуры. Нарежьте пирог с персиками на порционные куски, и подавайте в качестве изысканного десерта с пикантной пряной ноткой к заваренному по всем правилам черному чаю. Приятного аппетита!
 

пирог с персиками и сметанно-творожной начинкой

 

пирог с персиками и сметанно-творожной начинкой

 

пирог с персиками и сметанно-творожной начинкой

 

пирог с персиками и сметанно-творожной начинкой

 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 23.01.2014
  •   Просмотров: 3 781
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut