Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Печенье «Хворост». Рецепт с пошаговыми фото

Печенье «Хворост». Рецепт с пошаговыми фото




Хворост дошел до наших дней из самой глубины веков – достаточно лишь сказать, что до XVIII века именно он был главным блюдом масленичного стола, а уж потом его заменили  блины.

Изначально для хвороста готовили крутое пресное тесто из муки, воды, яиц и соли. Со временем старинный рецепт усовершенствовали и к основным ингредиентам добавили водку. Тесто раскатывали в пласт, затем смазывали маслом и еще раз раскатывали. В результате хворост стал получаться гораздо более нежным.

Для приготовления хвороста нам понадобятся продукты:
  • мука пшеничная - 2 стакана
  • молоко - 4 ст. ложки
  • яйца - 2 штуки
  • сахар - 1ст. ложка
  • масло растительное - 2стакана
  • соль - 1щепотка
  • ванилин
  • уксус
  • сметана – 3 ст.л.  

 Печенье «Хворост» - рецепт.

 

печенье хворост

  

печенье хворост

 

печенье хворост

   

печенье хворост 

 

печенье хворост

 
Муку нужно просеять. Яйца разотрите с сахаром, добавьте молоко, соль, сметану, уксус, муку и замесите тесто. 

печенье хворост

 

печенье хворост

 

печенье хворост

 

печенье хворост

  

печенье хворост

             

печенье хворост


Замешиваем  тесто до тех пор, пока в нём не появятся пузырьки. Из теста сформуйте жгут, нарежьте его кусочками. Кусочки теста тонко раскатайте и нарежьте полосками шириной 3 см и длиной 15 см. Посередине каждой полоски сделать надрез в длину и продеть в него один конец полоски. Сформуйте из сочней бантики, кружочки.
 

печенье хворост

 

печенье хворост

  

печенье хворост

   

печенье хворост

   

печенье хворост


Печенье  сразу же опускать в разогретый фритюр так, чтобы они в нём свободно плавали. Для равномерного прожаривания хворост поворачивать шумовкой. Готовые изделия выложить на бумажные полотенца для удаления лишнего жира. 
 

печенье хворост

 

печенье хворост


Подавайте печенье хворост, посыпав сахарной пудрой. К сожалению, у нас под рукой не оказалось сахарной пудры. 

печенье хворост

  

печенье хворост


Автор: Кивилёва Ольга, Старков Максим, Ившина Екатерина, Осколкова Ксения, Черницына Екатерина, ученики 8 класса.

Руководитель: Мизева Светлана Васильевна
 

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 28.09.2013
  •   Просмотров: 4 271
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut