Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Вегетарианский салат из баклажанов. Рецепт с пошаговыми фото

Вегетарианский салат из баклажанов. Рецепт с пошаговыми фото




Данный вегетарианский салат из баклажанов относится к вегетарианской кухне, однако даже любители мясного удивятся богатому и насыщенному вкусу этого прекрасного салата. Он легок в приготовлении, хорошо дополняет блюдами из мяса,  обязательно станет украшением праздничного стола.
 
 Требуемые ингредиенты:
  • пара баклажанов среднего размера
  • от 10 до 15 помидорок сорта черри или мелкие помидоры
  • 1 красная луковица
  • несколько веточек тимьяна
  • 1 чесночный зубчик
  • Сок  0,5 лайма
  • Зелень петрушки
  • Масло оливковое 
Вегетарианский салат из баклажанов – рецепт.
 

вегетарианский салат из баклажанов 

 

Вымойте баклажаны, нарежьте на пластинки так, чтобы на каждом кусочке оставалась шкурка, хотя бы с одной стороны. Это поможет кусочкам сохранять свою форму во время обжаривания.
 

вегетарианский салат из баклажанов

   
 Чеснок нужно почистить и обжарить. Для жарки лучше использовать сковороду, имеющую глубокое дно. Налейте масло на 2 сантиметра от дна, нагрейте. Бросьте туда веточки тимьяна и чеснок. Жарьте примерно 30 секунд и достаньте. 
 

вегетарианский салат из баклажанов

   
В получившееся ароматное масло выложите  баклажаны и обжарьте до золотистого цвета, затем промокните их бумажными полотенцами или салфетками, чтобы удалить излишки масла.
 

вегетарианский салат из баклажанов

 

 

вегетарианский салат из баклажанов

 

 

вегетарианский салат из баклажанов

       
Луковицу нарежьте полукольцами. Мелко покрошите зелень.
 

вегетарианский салат из баклажанов

 
Помидоры черри разрежьте на две половинки. Выложите лук, перец, базилик и черри в салатник, последними добавляйте баклажаны. Добавьте щепотку соли, поперчите, затем перемешайте салат руками. 
 

вегетарианский салат из баклажанов


Вам остается только разложить вегетарианский салат из баклажанов в порционные тарелочки и полить сверху соком лайма. Лаймовый сок без проблем заменяется лимонным соком (половинки будет вполне достаточно). Наслаждайтесь прекрасным вкусом  овощного салата!
 

вегетарианский салат из баклажанов

 

 

вегетарианский салат из баклажанов

 

 

вегетарианский салат из баклажанов

 

 

вегетарианский салат из баклажанов


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 20.09.2013
  •   Просмотров: 3 858
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut