Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Борщ с морской капустой. Рецепт с пошаговыми фото

Борщ с морской капустой. Рецепт с пошаговыми фото




Борщ из морской капусты – легкое, очень полезное и питательное диетическое блюдо, которое можно есть в пост и во время диеты. На вегетарианском столе такой борщ также частое и желанное блюдо.
 
У ламинарии  довольно специфический запах и вкус, который не всем нравится. Однако если приготовить красный борщ из морской  капусты, особенный привкус совсем не будет ощущаться, а все полезные свойства морских водорослей сохранятся.  
 
Время приготовления – 30 минут.
Продукты даны на 4-6 порций
 
Ингредиенты:
  • пучок сухой морской капусты чуть больше мяча для пинг-понга
  • 1 маленькая морковка
  • 1 небольшая свекла
  • 2 картофелины
  • 1 сочный красный помидор
  • 1 головка лука
  • 1 сладкий перец
  • ¼ стакана растительного масла
  • соль и перец по вкусу
Борщ с морской капустой – рецепт.
 
Возьмите небольшой пучок сухой морской капусты. Он должен легко помещаться в ладони. 
 

борщ с морской капустой


Морскую капусту замочите примерно на час, а потом отварите в подсоленной  воде и дайте остыть до комнатной температуры. 
 

борщ с морской капустой


Если капуста нарезана слишком длинными полосками, порубите ее ножом. Длинная морская капуста в борще будет смотреться некрасиво, да и есть такой борщ будет неудобно.
 

борщ с морской капустой


Почистите картофель и нарежьте соломкой. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, высыпьте нарезанный картофель и варите до полуготовности.
 

борщ с морской капустой


Перец вымойте, разрежьте пополам, удалите семена и плодоножку. Нарежьте перец тонкими полосками. Лучше всего для борща с морской капустой брать плоды желтого или красного цвета. 
 

борщ с морской капустой


Морковь и свеклу очистите и нарежьте соломкой чуть мельче, чем картофель. Лук нарежьте мелкими кубиками.
 

борщ с морской капустой


Помидор ошпарьте кипятком, затем тут же опустите в холодную воду. Снимите кожицу с помидора и нарежьте его мелкими кубиками.
 

борщ с морской капустой


Поставьте сковороду на огонь, разогрейте на ней растительное масло и обжарьте лук до полупрозрачности. Высыпьте морковь и обжаривайте пару минут. 
 

борщ с морской капустой


Высыпьте в сковороду сладкий перец, а через минуту – кусочки помидора. Помешивая, обжаривайте овощи несколько минут, пока сок не начнет испаряться. Высыпьте овощи со сковороды в кастрюлю с кипящим картофелем. Не снимайте кастрюлю с огня! 
 

борщ с морской капустой


Долейте в сковороду немного масла и обжарьте свеклу, пока она не станет мягкой. Выложите свеклу в  борщ.
 

борщ с морской капустой


Посолите и поперчите борщ, высыпьте морскую капусту и добавьте свои любимые приправы – хмели-сунели или смесь перцев.  Дайте борщу с морской капустой покипеть минуты две.
 

борщ с морской капустой


Подавайте готовый борщ с морской капустой со сметаной, также по желанию можно добавить в тарелку немного свежей зелени.  Примечание: если у вас нет сухой морской капусты, можно использовать консервированную ламинарию. Только берите натуральную морскую капусту без всяких добавок. Помимо вкусного борща вы можете приготовить  салат из морской капусты с маслинами
 

борщ с морской капустой


     

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 26.11.2013
  •   Просмотров: 5 303
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut