Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Лодочки из баклажан фаршированные овощами. Рецепт с пошаговыми фото

Лодочки из баклажан фаршированные овощами. Рецепт с пошаговыми фото




Баклажаны не только вкусные, но и очень полезны, так как содержат много витаминов и минералов. Только при их выборе обращайте внимание, чтобы у плодов была ровная блестящая поверхность и однородный цвет, нельзя употреблять в пищу вялые и перезревшие баклажаны. Сегодня мы приготовим лодочки из баклажан фаршированные овощами.

Для приготовления этого блюда из баклажанов вам потребуется на 4 порции (в одной порции 345 ккал):
  • Баклажаны среднего размера – 2 штуки;                                    
  • Болгарский перец средний – 2 штуки;
  • Помидоры небольшие – 2 штуки;
  • Чеснок – 4 зубчика;
  • Лук репчатый – 2 штуки;
  • Сыр (подойдет любой плавкий) – 100 г;
  • Сахар – ½ чайной ложки;
  • Петрушка – 1 пучок;
  • Растительное масло – 150 мл;
  • Соль и черный перец по вкусу. 
 
Лодочки из баклажан с овощами – рецепт.
   

лодочки из баклажан фаршированные овощами


Баклажаны вымойте, обсушите и разрежьте вдоль на две части. Вырежьте из половинок сердцевину и засыпьте солью. Дайте им постоять 10-15 минут. Это необходимо для удаления горечи, которая свойственна баклажанам. 

лодочки из баклажан фаршированные овощами


Тем временим можно заняться остальными овощами. Лук и чеснок почистите, помойте и мелко нарежьте.Перец помойте, удалите семена и плодоножки, нарежьте небольшими кубиками. Зелень хорошо промойте под проточной водой и мелко нарубите. Помидоры также помойте, нарежьте мякоть маленькими кусочками.
 

лодочки из баклажан фаршированные овощами

  

лодочки из баклажан фаршированные овощами


Сыр натрите на крупной терке.
 

лодочки из баклажан фаршированные овощами


Половинки баклажан вымойте и обсушите. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте ее. Баклажаны необходимо обжарить с двух сторон до появления золотистого цвета. Огонь должен быть средним. Обязательно следите за количеством масла в сковороде, его не должно быть слишком мало, подливайте его почуть-чуть, иначе баклажаны начнут подгорать. Обжаренные половинки баклажан выложите на бумажную салфетку для удаления излишек жира. 
 

лодочки из баклажан фаршированные овощами


После обжарки баклажан растительное масло из сковородки не выливайте, оно вам еще пригодиться для обжаривания остальных овощей при приготовлении овощной начинки. В первую очередь обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
 

лодочки из баклажан фаршированные овощами

 
  Добавьте перец и жарьте все около 5 минут.
 

лодочки из баклажан фаршированные овощами


  Затем высыпьте мякоть помидора и потушите овощи 7-10 минут.
 

лодочки из баклажан фаршированные овощами

  

лодочки из баклажан фаршированные овощами


  В самом конце добавьте зелень, соль и черный перец.
 

лодочки из баклажан фаршированные овощами


Начинку остудите. Разогрейте духовку до 180°С. Наполните лодочки из баклажан овощной начинкой, сверху посыпьте натертым сыром.
 

лодочки из баклажан фаршированные овощами

 

лодочки из баклажан фаршированные овощами


Выложите лодочки из баклажан фаршированные овощами на противень, предварительно застеленный пергаментом или смазанный маслом, и поставьте в духовку на 10-15 минут. Теперь вы знаете, как приготовить баклажаны в виде лодочек.
   

лодочки из баклажан фаршированные овощами

 

лодочки из баклажан фаршированные овощами

 

лодочки из баклажан фаршированные овощами



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 13.09.2013
  •   Просмотров: 6 823
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut