Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Острая закуска. Помидоры по-корейски. Рецепт с пошаговыми фото

Острая закуска. Помидоры по-корейски. Рецепт с пошаговыми фото




Помидор – ягода, доступная и очень полезная, особенно в сезон, когда её можно сорвать на своём огороде или купить домашнюю на рынке.  Тогда они особенно пахучие и вкусные, а содержание полезных веществ в них просто зашкаливает. Мало кто знает, что помидоры по содержанию в себе витаминов и минералов могут посоревноваться с  такими  общепринятыми чемпионами как лимоны или апельсины.

В составе помидоров содержатся витамины B, B2, B6, A, E, K и PP,  а также множество минералов: магний, цинк, марганец, натрий и тд. Ещё в составе этих необычайно крупных ягод имеется мощный антиоксидант – ликопен, помогающий в лечении множества заболеваний. Ликопен имеет ярко выраженные антираковые свойства, предотвращает образование и деление раковых клеток, также снижает риск развития болезней сосудисто-сердечной системы.

Именно из-за присутствия в больших количествах ликопена помидор имеет такой насыщенный красный цвет. Традиционно из помидоров готовят  салаты с добавлением других овощей, подсолнечного масла либо майонеза, но долгое время есть салаты, которые один в один похожи друга на друга, быстро надоедает, поэтому мы предлагаем вам приготовить оригинальную и пикантную закуску – помидоры по-корейски. Давайте посмотрим, как приготовить эту заготовку на зиму

Категория блюд - закуски,
Время приготовления 30 минут + 10 часов.
 
 
 Для приготовления  1 литровой банки этого блюда понадобятся такие ингредиенты:
  • Помидоры – 1кг,
  • Репчатый лук – 50г,
  • Морковка – 200 г,
  • Свежая зелень – 100г,
  • Перец болгарский – 150г.
 
Для маринада:
  • Столовый уксус – 100мл,
  • Нерафинированное (пахучее) подсолнечное масло – 100мл,
  • Чеснок – 3 зубца,
  • Соль – по вкусу,
  • Смесь пряностей и трав для моркови по-корейски – 5г,
  • Сахар – 50г.
 
Помидоры по-корейски – рецепт.
  

острая закуска. Помидоры по-корейски

  

Нарезать длинной соломкой либо натереть  на крупной тёрке морковь. 
  

острая закуска. Помидоры по-корейски


Нарезать помидоры на половинки  либо на 4 части.
  

острая закуска. Помидоры по-корейски


Болгарский  сладкий перец нарезать кубиками. 
 

острая закуска. Помидоры по-корейски

  

Очистить и порезать лук, чеснок пропустить через пресс либо натереть на тёрке с маленькими зубцами.
 

острая закуска. Помидоры по-корейски 

 

Зелень мелко нарезать. 
  

острая закуска. Помидоры по-корейски


В не очень глубокой миске смешать масло и уксус с сахаром, солью, чесноком и специями для морковки. Мешать пока сахар и соль полностью не растворяться.
 

острая закуска. Помидоры по-корейски 

 

Подготовленные овощи в банку выложить слоями: помидоры, затем перец с луком, морковку и зелень. Тщательно залить маринадом. 
 

острая закуска. Помидоры по-корейски

  

Закрыть банку  крышкой и поставить в холодильник на 10 часов донышком вверх.
  

острая закуска. Помидоры по-корейски


 Наша закуска из помидор по-корейски готова.
  

острая закуска. Помидоры по-корейски

 

острая закуска. Помидоры по-корейски

 

острая закуска. Помидоры по-корейски

 

острая закуска. Помидоры по-корейски

 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 14.09.2013
  •   Просмотров: 24 926
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut