Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Баклажаны, маринованные с чесноком. Рецепт с пошаговыми фото

Баклажаны, маринованные с чесноком. Рецепт с пошаговыми фото




Очень оригинальная и интересная закуска. Баклажаны получаются очень пикантными, с ярко выраженным запахом и вкусом чеснока.  Хорошо подойдёт как на  праздничный стол для употребления с горячительными напитками, так и в дополнение к простому ужину в семейном кругу.  

Готовятся баклажаны, маринованные с чесноком очень просто и не требует от кулинара особых кулинарных навыков,  а время, затраченное на их приготовление, стоит того, чтобы потом насладиться самому и побаловать своих родственников, и друзей великолепным вкусом этого ароматного блюда.  Итак, приступим у приготовления.

Категория блюд - закуски,

Время приготовления – 20 минут,
Порций – 4.

 Для этого вам потребуются такие ингредиенты:
  • Баклажаны – 4 кг,
  • Масло подсолнечное – 400 мл,
  • Уксус – 200 мл,
  • Чеснок – 12 зубцов,
  • Соль и сахар – по 4 ст. л.
 
Баклажаны, маринованные с чесноком – рецепт.

 

баклажаны, маринованные с чесноком

  

Баклажаны нужно вымыть, отрезать хвостики и по желанию очистить от кожуры. Чеснок очистить. Налить воду в большую кастрюлю и довести до кипения, воду не солить. Целые баклажаны бросить в кипяток. Варить, накрыв крышкой в течении 8-10 минут. 
   

баклажаны, маринованные с чесноком


Большие баклажаны следует отваривать немного дольше, а мелкие немного меньше.  В это время нужно приготовить  соус для синеньких.  Вылить уксус в глубокую посуду, добавить соль и сахар, перемешать, затем влить растительное масло и перемешать ещё раз.  
  

баклажаны, маринованные с чесноком


Достать баклажаны из кастрюли и дать им немного остыть.  Каждый баклажан разрезать на 4-6 равных частей, затем добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать и залить приготовленным  соусом. 
  

баклажаны, маринованные с чесноком

 

баклажаны, маринованные с чесноком

 

баклажаны, маринованные с чесноком

 

баклажаны, маринованные с чесноком


Перемешать, чтобы заправка равномерно распределилась по баклажанам. Сверху накрыть тарелкой,  ставим гнёт (емкость, наполненная водой). Оставить мариноваться на сутки, но уже через 8-10 часов их можно смело употреблять.
  

баклажаны, маринованные с чесноком


Баклажаны, маринованные с чесноком готовы.
  

баклажаны, маринованные с чесноком

 

баклажаны, маринованные с чесноком

 

баклажаны, маринованные с чесноком

 

баклажаны, маринованные с чесноком

 

баклажаны, маринованные с чесноком


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 08.09.2013
  •   Просмотров: 4 244
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut