Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Быстрый борщ со свеклой на курином бульоне. Рецепт с пошаговыми фото

Быстрый борщ со свеклой на курином бульоне. Рецепт с пошаговыми фото




У каждой хозяйки обязательно найдется свой рецепт вкусного борща. Как же без этого блюда! Я недавно сделала для себя открытие, что красный борщ, это тот же суп, в который добавили самый важный компонент - свеклу. Хочу поделиться своим рецептом. Он прост, а самое главное – готовится без зажарки на курином бульоне. Другими словами, давайте приготовим легкий борщ.

На 3-4 литра бульона нам понадобится:
  • Спинка куриная или задняя часть курочки – 1 шт.,
  • свекла среднего размера – 3 шт.,
  • картофель 4-6 шт. (крупных),
  • лавровый лист,
  • сок томатный – 0,5 л
  • капуста – 1/3 часть
  • морковь – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • зелень - укроп, петрушка
 
Быстрый красный борщ со свеклой – рецепт.

        

быстрый борщ со свеклой на курином бульоне


Чтобы получить прозрачный бульон, советую положить куриную спинку в воду на пару часов. По истечении указанного времени, выкладываем куриную часть в воду, подготовленную для бульона, ставим на огонь, варим в течение часа. Если мясо без проблем отделяется от кости, значит, оно полностью готово и не требует дальнейшей варки. Пока кипит бульон, режим овощи. Буряк трем на крупной терке,
 

быстрый борщ со свеклой на курином бульоне


картофель режим кубиками, 
 

быстрый борщ со свеклой на курином бульоне


морковь – на терке, 
 

быстрый борщ со свеклой на курином бульоне


лук – кубиками или полукольцами.
 

быстрый борщ со свеклой на курином бульоне


Пробуем, насколько готова наша курица, и если готова, вынимаем ее из бульона и снимаем мясо. 
 

быстрый борщ со свеклой на курином бульоне


В готовый бульон (с огня не снимаем) добавляем 0,5 литра томатного сока.
 

быстрый борщ со свеклой на курином бульоне


Я предпочитаю только томатный сок домашнего производства. Если нет сока, берите помидоры, снимайте кожуру, помните вилкой или пропустите через мясорубку. Это будет отличный компонент в составе вашего борща. Никакой томатной пасты с прилавка магазина я брать не советую. Следом за томатным соком отправляем в бульон подготовленные овощи. Шинкуем капусту. 
 

быстрый борщ со свеклой на курином бульоне


Ее отправляем в красный борщ тогда, когда готов картофель.
 

быстрый борщ со свеклой на курином бульоне


Доводим до кипения, кладем 2-3 шт. лаврового листа, провариваем 3- 5 мин. Накрываем крышкой, даем настояться. Легкий и быстрый красный борщ на бульоне готов. Подавать можно со сметаной. Украшать – зеленью. Очень кстати к борщу подать пампушки. Борщ с пампушками необычайно вкусный. Приятного аппетита.
     

быстрый борщ со свеклой на курином бульоне

                                                                 

быстрый борщ со свеклой на курином бульоне

                                                         

быстрый борщ со свеклой на курином бульоне

 

 

                                                                                                       Sunlia 
 

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 10.08.2013
  •   Просмотров: 7 334
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut