Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Сырный пирог из слоеного теста с Моцареллой. Рецепт с пошаговыми фото

Сырный пирог из слоеного теста с Моцареллой. Рецепт с пошаговыми фото




Многие хозяйки уже оценили готовое слоеное тесто от отечественных производителей. В моем холодильнике всегда есть место для рулона/упаковки такого теста. Сегодня предлагаю приготовить сырный пирог из слоеного теста с Моцареллой, твердым сыром и с большим количеством зелени. Чеснок в начинке наполнит ароматом кухню задолго до появления пирога с сыром на столе и привлечет ваших домашних в едином порыве отведать ваше кулинарное творение. Пирог с сырной начинкой готовим по мотивам выпечки от Татьяны Веденеевой. 

Категория блюд: несладкая выпечка.

Время приготовления: 1 час.

 Ингредиенты на 4-6 порций:
  • тесто слоеное – 1 упаковка
  • сыр Моцарелла – 2 шарика = 250 г
  • сыр твердый (2 разных сорта) – по 50 г
  • лук зеленый – 2-3 стрелки
  • укроп – 3-4 веточки
  • чеснок – 1-2 зубчика
  • яйца куриные – 2 шт.
  • черный молотый перец.
 

сырный пирог из слоеного теста с Моцареллой


Рецепт сырного пирога из слоеного теста.

Готовое слоеное тесто разморозить согласно инструкции на упаковке. Нарезать зеленый лук и укроп достаточно крупно. Нарубить очищенные зубчики чеснока. 
 

сырный пирог из слоеного теста с Моцареллой


Сыр Моцарелла нарезать кубиками. Твердые сорта натереть на крупной и мелкой терке. 
 

сырный пирог из слоеного теста с Моцареллой


В глубокой миске смешать все сыры. Совет: к мягкому сыру можно добавить любой твердый сыр и копченый (колбасный сыр). Сырный состав пирога зависит от наличия в вашем холодильнике и вкусовых пристрастий, но мягкий сыр типа Моцарелла (альтернатива – несоленый адыгейский) должен присутствовать обязательно.
 

сырный пирог из слоеного теста с Моцареллой


К сырам добавить зелень и чеснок, все равномерно перемешать.
 

сырный пирог из слоеного теста с Моцареллой


Соединить ингредиенты начинки сырым яйцом.
 

сырный пирог из слоеного теста с Моцареллой


Размороженное при комнатной температуре тесто раскатать и разделить на две равных части.
 

сырный пирог из слоеного теста с Моцареллой


На половинку теста выложить начинку и аккуратно распределить по всей поверхности.
 

сырный пирог из слоеного теста с Моцареллой

 

 

Накрыть второй частью теста, соединить края фигурной косичкой или тщательно «закупорить» края вилкой. Верхний слой теста проткнуть в нескольких местах, чтобы во время выпечки тесто поднималось равномерно.

сырный пирог из слоеного теста с Моцареллой


Взбить яйцо с ложкой воды и смазать поверхность закрытого пирога, особенно тщательно промазывая края. Сверху чуть-чуть присыпать тертым сыром.
 

сырный пирог из слоеного теста с Моцареллой


 Выпекать в горячей духовке 15-25 минут до появления румяной корочки. Температурный режим – 220С. Во время выпечки духовку желательно не открывать. Но если тесто очень поднялось – откройте и быстро проткните верхний слой пирога деревянной палочкой/зубочисткой. Готовый слоеный пирог положите на деревянную поверхность. Избегайте сквозняков. 
 

сырный пирог из слоеного теста с Моцареллой


Через 5 минут сырный пирог из слоеного теста слегка осядет, но это никак не повлияет на его вкус! Нарезать пирог порционно и подать со свежей зелень и овощами. Сырный пирог идеально сочетается с горячими и сладкими напитками, прохладным белым вином и шампанским брют. Приятного вам аппетита!
 

сырный пирог из слоеного теста с Моцареллой

 

сырный пирог из слоеного теста с Моцареллой

 

сырный пирог из слоеного теста с Моцареллой


                                                                                               Eva Adamova

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 26.10.2013
  •   Просмотров: 9 975
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut