Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат с курицей и рукколой. Рецепт с пошаговыми фото

Салат с курицей и рукколой. Рецепт с пошаговыми фото




Руккола, не так давно появившаяся на наших прилавках, уже стала популярной салатной травкой с пикантным вкусом. Она настолько универсальна, что с нею можно делать салаты от мясных до ягодных и фруктовых.  Кроме пряного вкуса и аромата, руккола содержит для нас много полезных веществ, а чтобы они сохранились, рукколу лучше класть целыми листочками, а крупные не резать ножом, а рвать на кусочки руками.

Курятина и руккола – замечательный дуэт, который можно дополнить свежими овощами. Салат получается диетическим и при этом неплохо насыщает. Этот салат с курицей и рукколой рекомендуется заправлять соусом «винегрет» с французской (дижонской) горчицей, как принято на ее родине – во Франции.

 Ингредиенты:
  • 200 г куриного мяса,
  • 1 перец,
  • 6 помидоров черри,
  • 70 г рукколы,
  • оливковое масло,
  • французская (дижонская) горчица,
  • лимонный сок,
  • соль,
  • перец.
 

салат с курицей и рукколой


Салат с курицей и рукколой – рецепт.

Варим кусок курицы, остужаем и расщепляем на волокна.
 

салат с курицей и рукколой


Вымытый сладкий перец очищаем от семян, нарезаем тонкой соломкой.
 

салат с курицей и рукколой


Помидоры черри разрезаем на 4-6 долек.
 

салат с курицей и рукколой


Рукколу моем, промокаем бумажным полотенцем, чтобы удалить капли воды и по горсти кладем на тарелки.
 

салат с курицей и рукколой


Рыхло рассыпаем брусочки перца. Салат излишне тревожить не стоит, поэтому или осторожно перемешиваем пальцами или вилкой ворошим слои.
 

салат с курицей и рукколой


Добавляем курицу, свободно распределив по рукколе с перцем.
 

 

салат с курицей и рукколой


Взбиваем до состояния эмульсии ингредиенты для соуса: оливковое масло, горчицу, лимонный сок, туда же добавляем перец из мельнички и по необходимости солим. Я обычно делаю этот салат без соли.
 

салат с курицей и рукколой


Украшаем салат с курицей и рукколой помидорами черри и поливаем соусом. Этот диетический салатготовится непосредственно перед подачей, тогда вся польза этого салата раскроется в полной мере.
 

салат с курицей и рукколой

Надежда Андрияхина

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 05.09.2013
  •   Просмотров: 3 064
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut