Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат с корном, виноградом и сервелатом. Рецепт с пошаговыми фото

Салат с корном, виноградом и сервелатом. Рецепт с пошаговыми фото




В русской кухне самыми распространенными салатами являются сложные, многокомпонентные с майонезной заправкой. Летом особо популярными являются салаты из овощей, но выбор обычно не широк.

В европейской кухне летних салатов гораздо больше, равно как ингредиентов, которые в них добавляются. Заправляются такие салаты соусом «винегрет». Нам это слово знакомо по одноименному салату со свеклой, а на самом деле это самый распространенный соус, который состоит из оливкового масла, лимонного сока или бальзамического уксуса, соли и перца.

Оливковое масло и сок цитрусовых известны тем, что предотвращают переход нитратов в нитриты, которые опасны отравлениями при приготовлении овощей, так что такая заправка  - забота о здоровье. Салат с корном, виноградом и сервелатом сочный и одновременно сытный. В жаркую погоду вполне может заменить ужин.

 Ингредиенты на 2 порции: 
  • 70 г салата корн,
  • 100 г винограда,
  • 50 г варено-копченого сервелата,
  • 2 ст.л. кедровых орехов,
  • 2 ломтика белого хлеба,
  • 3 ст.л. оливкового масла,
  • 1 ст.л. лимонного сока,
  • перец.
 

салат с корном, виноградом и сервелатом


Салат с корном, виноградом и сервелатом – рецепт.
 
Корн – один из видов зеленого салата. Перед приготовлением его замачивают на 10 минут в ледяной воде с ложкой уксуса, чтобы листочки стали свежими и хрустящими. Также нужно удалить корешки и нижние белесые листочки.
 

салат с корном, виноградом и сервелатом


Варено-копченый сервелат нарезаем соломкой.
 

салат с корном, виноградом и сервелатом


Зарумяниваем на сухой сковороде без масла кедровые орешки.
 

салат с корном, виноградом и сервелатом


Булку нарезаем кубиками, обрызгиваем оливковым маслом и обжариваем до золотистого цвета, не смазывая сковороду.
 

салат с корном, виноградом и сервелатом


Ягоды винограда разрезаем на две части, удаляя косточки.
 

салат с корном, виноградом и сервелатом


Готовим соус, взбив вилкой масло, лимонный сок и свежемолотый перец.
 

салат с корном, виноградом и сервелатом


Выкладываем в каждую порцию обсушенный от воды корн.
 

салат с корном, виноградом и сервелатом


Рассыпаем соломку сервелата.
 

салат с корном, виноградом и сервелатом


  Распределяем виноградины по всей поверхности витаминного салата, поливаем соусом и не перемешиваем.
 

салат с корном, виноградом и сервелатом


Посыпаем сухариками и орешками, подаем сразу же. Салат с корном, виноградом и сервелатом можно перемешать во время еды, раньше это делать не стоит, чтобы сочные ингредиенты не пустили сок и не обмякли раньше времени. Также из корна можно приготовить вкусный французский салат
 

салат с корном, виноградом и сервелатом

Надежда Андрияхина

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 16.11.2013
  •   Просмотров: 2 034
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut