Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат из свеклы и красного лука. Рецепт с пошаговыми фото

Салат из свеклы и красного лука. Рецепт с пошаговыми фото




А вы знаете, что скромная и неприхотливая свекла произрастает на всех континентах, кроме Антарктиды? Достоверно известно, что темно-вишневые корнеплоды и зеленые листья свеклы обыкновенной богаты калием, фолиевой кислотой и антиоксидантами. А еще свекла стабилизирует давление, а значит повышает аппетит и дарит хорошее настроение! Итак, готовим всесезонный салат из свеклы и красного лука с кисло-сладкой заправкой, а также аппетитные гренки с мягким сыром. В салате используется запеченная в фольге свекла и свежий красный лук. Салат дополнен гренками с мягким сыром.

Время запекания свеклы в фольге: 1 час.

Время приготовление закуски и гренок: 15 минут.

Категория блюда: салат.

Ингредиенты для одной порции/на 2 персоны:
  • свекла – 2 маленьких или 1 средняя
  • руккола – пучок
  • лук красный – 1 головка
  • орехи грецкие или кедровые – 1 ст. ложка
  • лимонный сок – 1 ст. ложка
  • масло оливковое – 2 ст. ложки
  • чеснок – 1 зубок
  • соль + черный молотый перец
  • мед – ½ чайной ложки
  • сыр мягкий типа моцарелла или из козьего молока – 2-3 кружочка
  • батон французский для гренок.
      

    салат из свеклы и красного лука

Салат из свеклы и красного лука – рецепт.

Свеклу помыть и завернуть в фольгу каждую отдельно. Запекать в духовке примерно 1 час. Температурный режим 220С. 
 

салат из свеклы и красного лука


Запеченную свеклу вынуть из духовки, открыть и охладить.
 

салат из свеклы и красного лука


Разбросать листья рукколы на плоскую салатную тарелку.
 

салат из свеклы и красного лука


Нарезать остывшую свеклу на кружочки толщиной 1 см.
 

салат из свеклы и красного лука


Разложить свеклу на подушку из рукколы.
 

салат из свеклы и красного лука


Сверху добавить нарезанный полукольцами красный лук, посыпать размельченными ядрами грецких орехов.
 

салат из свеклы и красного лука


Приготовить заправку: смешать оливковое масло, мед, нарубленный чеснок, соль, перец черный молотый и сок лимона.
 

салат из свеклы и красного лука


Салат из свеклы щедро полить медово-оливковой заправкой.
 

салат из свеклы и красного лука

 
Готовим гренки: нарезать багет на тонкие кусочки, обжарить на сковороде или в духовке, на горячую и золотистую гренку положить кружок мягкого сыра. Держать на плите или в духовке еще несколько минут, пока сыр не расплавится. Готовые гренки разместить в центре салата. Салат из свеклы и красного лука с аппетитными гренками готов! Вкусного вам завтрака! Советы: для приготовления салата из свеклыможно использовать запеченную на гриле, в фольге или отваренную заранее свеклу. Рекомендуем попробовать также и финский салат из свеклы
 

салат из свеклы и красного лука 

 

салат из свеклы и красного лука

Eva Adamova


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 27.10.2013
  •   Просмотров: 4 390
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut