Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Овощной суп с шампиньонами. Рецепт приготовления с пошаговым фото

Овощной суп с шампиньонами. Рецепт приготовления с пошаговым фото




Уважаемые хозяюшки, предлагаем вам попробовать приготовить  легкий, вкусный и ароматный овощной суп с шампиньонами. Такой супчик наверняка понравится всем вашим родным и близким, и возможно войдет в число самых любимых первых блюд вашей семьи.

 

Итак, чтобы приготовить данный суп вам понадобится следующий набор ингредиентов:


- куриный бульон;

- картофель – 3-4 штуки средних размеров;

- морковь – 1 крупный корнеплод;

- репчатый лук – 1 луковица;

- грибы шампиньоны – 250-300 грамм;

- чеснок – 2-3 зубчика;

- зелень петрушки – несколько веточек;

- кухонная соль – по вкусу;

- черный молотый перец – по вкусу;

- растительное масло (подсолнечное, рафинированное) – для жарки.

 

Овощной суп с шампиньонами

 

Пошаговый способ приготовления.


Шаг  первый. Предварительно сваренный куриный бульон ставим на огонь и медленно доводим до кипения. В это время очищаем картофель от кожуры, хорошо промываем его в проточной прохладной воде, нарезаем маленькими кубиками и отправляем в кастрюлю с бульоном.

 

Овощной суп с шампиньонами

 

Шаг  второй. Головку репчатого лука очищаем от шелухи и нарезаем небольшими кусочками.

 

Овощной суп с шампиньонами

 

Шаг  третий. Далее разогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем в него лук и пассируем его несколько минут.

 

Овощной суп с шампиньонами

 

Шаг  четвертый. Тем временем хорошо промываем и очищаем морковь, после чего нарезаем ее тонкими кружками, толщиной 2-3 миллиметра.

 

Овощной суп с шампиньонами

 

Шаг  пятый.  Кружки моркови добавляем к луку и продолжаем пассировать овощи вместе.

 

Овощной суп с шампиньонами

 

Шаг шестой.  Теперь берем грибы шампиньоны, немного промываем их в проточной, слегка теплой воде, после чего нарезаем тонкими пластинками вдоль гриба.

 

Овощной суп с шампиньонами

 

Шаг седьмой.  Очищаем зубчики чеснока от шелухи и также нарезаем их тонкими пластинками.

 

Овощной суп с шампиньонами

 

Шаг восьмой.  Выкладываем грибы и чеснок в сковороду к овощам, добавляем туда соль, черный молотый перец, также можно посыпать немного грибной приправы, перемешиваем и пассируем все вместе еще 5-7 минут.

 

Овощной суп с шампиньонами

 

Шаг девятый.  Отправляем овощи с грибами в кастрюлю с бульоном и практически готовым картофелем, перемешиваем и варим все вместе минут 10.

 

Овощной суп с шампиньонами

 

Шаг одиннадцатый. Зелень петрушки промываем в холодной воде, немного обсушиваем и нарезаем крупно.

 

Овощной суп с шампиньонами

 

Шаг двенадцатый. Отправляем зелень  в суп, перемешиваем, накрываем кастрюлю крышкой и снимаем ее с огня. Овощной суп с шампиньонами – готов!

 

Овощной суп с шампиньонами

 

Шаг тринадцатый. Даем супу настояться минут 10-15, после чего подаем к столу. При желании можно добавить в овощной суп с шампиньонами немного сметаны или домашних сливок.

 

Овощной суп с шампиньонами
*
Овощной суп с шампиньонами
*
Овощной суп с шампиньонами

 

 

Приятного аппетита!


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 06.07.2013
  •   Просмотров: 5 330
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Катерина (06.07.2013 | 12:30)
  • Нравится
  • 0
Великолепный рецепт! И простенько и вкусно! Делала такой дома,получилось очень хорошо. Только я брала меньше моркови,просто не очень ее люблю.Советую такой супчик всем. И на сколько я понимаю,туда же можно добавлять не только именно такие овощи.
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut