Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Горбуша, запеченная под сыром с картофелем. Рецепт с пошаговыми фото

Горбуша, запеченная под сыром с картофелем. Рецепт с пошаговыми фото




В арсенале любой хозяйки должны быть блюда, приготовление которых идет без участия ее самой, а время тратится лишь на подготовку. Это экономит время для приготовления других блюд, если срочно нужно приготовить полноценный обед, например, при встрече неожиданных гостей.

 

Такие блюда также освобождают время и на личные дела, в то время как блюдо само себе готовится в духовке. Именно такой вариант я предлагаю всего из горбуши с картофелем.

Горбушу можно заменить любой рыбой, не обязательно красной. Единственное условие, рыба должна быть разделана на филе, так что если куплены тушки, это нужно сделать самостоятельно.

 

Ингредиенты на 8 порций:

 

1. 1 кг горбуши,

2. 1,5 кг картофеля,

3. 1 стакан сливок,

4. 30 г сливочного масла,

5. 150 г сыра

6. перец, соль

7. сборные приправы для рыбы,

8. лимонный сок.

 

Горбуша, запеченная под сыром с картофелем рецепт.

 

горбуша, запеченная под сыром с картофелем

 

Филе размораживаем, споласкиваем водой, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на порционные куски, лучше полосками по ширине. Соли и перчим кусочки, по желанию добавляем сборные специи для рыбы и сбрызгиваем лимонным соком. Перемешиваем и оставляем мариноваться, пока подготавливается картофель.

 

горбуша, запеченная под сыром с картофелем

 

Картошку чистим, режем пластинками поперек клубня (кружки или половинки), тоже солим и перчим, перемешиваем.

 

горбуша, запеченная под сыром с картофелем

 

Кусочком сливочного масла смазываем форму для запекания. Выкладываем «подушку» из картофеля.

 

горбуша, запеченная под сыром с картофелем

 

На картофель кладем полоски горбуши. У меня как раз хватило, чтобы всю поверхность картофеля закрыть.

 

горбуша, запеченная под сыром с картофелем

 

Поливаем по горбуше сливками, пусть протечет на картофель. Всю форму накрываем фольгой и ставим в духовку запекаться. В принципе, уже можно подавать, но если хочется еще и румяную сырную корочку, то фольгу снимаем, а рыбу засыпаем натертым сыром. Еще немного времени в духовке для зарумянивания, и теперь уже точно горбуша, запеченная под сыром с картофелем готова. Мягко, сочно и вкусно!

 

горбуша, запеченная под сыром с картофелем

 

Если порция картофеля, запеченного с рыбой большая, как в данном случае, запекаться будет не меньше часа, но все-таки минут через сорок уже можно проверять, протыкая зубочисткой фольгу до картофеля. Если входит легко, чувствуется, что картошка мягкая, блюдо готово.

 

горбуша, запеченная под сыром с картофелем

 

 

 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 20.06.2013
  •   Просмотров: 20 166
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Katia (27.06.2013 | 00:29)
  • Нравится
  • 0
SPASIBO super smile
nataliya318 (06.07.2013 | 18:46)
  • Нравится
  • 1

Очень хороший и простой рецепт, не дорогой.  Блюдо-на все случаи, ведь бывает так что нужно что - то быстро приготовить и чтоб было вкусно и полезно-ето какраз то что нужно. Можно даже добавить томаты и базилик сушеный. Пробуйте и радуйте своих родних и близких.

Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut