Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Рецепты из куриных желудков. Суп и салат




Из субпродуктов можно готовить различные блюда, не хуже чем из мяса. Например, моя бабушка признаёт лишь рассольник с почками и перловкой. Прямо так и говорит: «Настоящий рассольник готовят исключительно с почками». Я считаю такое утверждение спорным, однако этот пример наглядно показывает значимость субпродуктов в славянской кухне. Или вот возьмем куриные желудки.

 

Как иногда бывает, что в магазине мы смотрим на куриные желудки, и при этом редко получается вспомнить какой-нибудь рецепт их приготовления. Что-то сытное мясное – применяем колбасу, ветчину, куриное филе. Но вот куриные желудки как-то не в моде. А зря. Ведь блюда из субпродуктов очень вкусные и не менее полезные. Приготовим суп в рукаве с овощной смесью и обычный салат.

 

Суп в рукаве из куриных желудков и овощной смеси.

 

Рецепт приготовления супа очень простой. Однако не совсем обычный. Для упрощения процесса возьмём овощную смесь. Но при желании её можно заменить набором любимых овощей.

 

Ингредиенты для супа:

 

1. куриные желудки – 0,5 кг

2. овощная смесь – 200 г

3. луковица – 1 луковица

4. вода

5. лавровый лист

6. соль, перец по вкусу.

 

Рецепт супа из куриных желудков.

 

рецепты из куриных желудков. Суп и салат

 

Если вы используете свежие овощи, то их нужно помыть и нарезать так, как вам нравится. Я использовала овощную смесь. Лук нужно порезать на полукольца.

 

рецепты из куриных желудков. Суп и салат

 

Куриные желудки также почистить, помыть и нарезать на две части, то есть довольно крупно.

 

рецепты из куриных желудков. Суп и салат

 

Желудки добавить к овощам.

 

рецепты из куриных желудков. Суп и салат

 

Все ингредиенты хорошо перемешать, посолить и поперчить по своему вкусу. Добавить лавровый лист.

 

рецепты из куриных желудков. Суп и салат

 

Приготовить рукав для запекания. Туда нужно сложить все подготовленные ингредиенты. В рукав налить воду. Чем меньше вы нальете воды, тем гуще будет суп. Поэтому отрегулируйте количество ее сами. В среднем понадобится 3 стакана. Рукав следует хорошо завязать и положить его в глубокий противень.

 

рецепты из куриных желудков. Суп и салат

 

Запекать в разогретой духовке в течение 1,5 часов.

 

рецепты из куриных желудков. Суп и салат
 

После приготовления перелить суп из куриных желудков и овощной смеси в кастрюлю и по желанию досолить. Подать суп к столу, присыпав его мелко нарубленной зеленью.

 

рецепты из куриных желудков. Суп и салат
 
рецепты из куриных желудков. Суп и салат
 
рецепты из куриных желудков. Суп и салат
 
рецепты из куриных желудков. Суп и салат
 
рецепты из куриных желудков. Суп и салат
 
рецепты из куриных желудков. Суп и салат

 

Салат из куриных желудков.

 

На суд предлагается очень простой, но весьма оригинальный рецепт салата с нежным вкусом, но одновременно сытный и питательный.

 

Ингредиенты:

 

1. куриные желудки – 300 г

2. яйцо – 2 шт.

3. морковь – 1 (большая)

4. укроп – несколько веточек

5. майонез, можно использовать майонез домашний,

6. соль,

7. перец – по вкусу

 

Салат из куриных желудков рецепт.

 

рецепты из куриных желудков. Суп и салат

 

Желудки промываем, опускаем в кипящую воду и варим до готовности около часа. Лучше варить дольше, чтобы они были нежными. И не бойтесь, так как желудки трудно переварить. Нарезаем их на тонкие пластинки. Операция не совсем простая с первого раза, но и не сложная.

 

рецепты из куриных желудков. Суп и салат

 

Яйца отвариваем, остужаем, чистим от скорлупы и крупно нарезаем – одно яйцо примерно на восемь частей.

 

рецепты из куриных желудков. Суп и салат

 

Морковь натираем на крупной тёрке, можно взять тёрку для корейской моркови.

 

рецепты из куриных желудков. Суп и салат

 

Укроп шинкуем довольно крупно.

 

рецепты из куриных желудков. Суп и салат

 

Выкладываем всю нарезку в салатницу, солим, немного перчим и перемешиваем.

 

рецепты из куриных желудков. Суп и салат

 

Сверху покрываем салат майонезом и перемешиваем.

 

рецепты из куриных желудков. Суп и салат
 
рецепты из куриных желудков. Суп и салат
 
Салат из куриных желудков готов. Пробуем: получилось очень вкусно, не правда ли?  
 
рецепты из куриных желудков. Суп и салат
 
рецепты из куриных желудков. Суп и салат
 
рецепты из куриных желудков. Суп и салат
 
рецепты из куриных желудков. Суп и салат
 
рецепты из куриных желудков. Суп и салат
 

Рецепты предоставлены сайтом na-vilke.ru.


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 29.04.2013
  •   Просмотров: 7 610
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut