Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Овощной салат с сельдереем и брынзой. Рецепт с пошаговыми фото

Овощной салат с сельдереем и брынзой. Рецепт с пошаговыми фото




Сегодня мы приготовим овощной салат с сельдереем и брынзой. К этому полезному салатику подойдет любая заправка – из сметаны с горчицей, майонеза, оливкового масла с добавлением лимонного сока. При желании, если покажется, что чего-то не хватает, можно добавить отварные яйца, ну а если уж нужен полезный, но основательный салат, тогда и куриная грудка будет очень кстати. Обязательно подготовьте заранее сельдерей. Если овощной салат будет готовиться из летних овощей, то сельдерей просто нарезается кусочками нужной величины. Зимний черешковый сельдерей имеет грубые прожилки, которые нужно срезать.

 

 Ингредиенты:

 

1. Маленький кочан пекинской капусты (или несколько листьев)

2. Два стебля черешкового сельдерея

3. Один свежий салатный огурец

4. Один сладкий болгарский перец

5. Пучок зеленого лука

6. Соль по вкусу

7. Растительное или оливковое масло

8. Яблочный уксус или лимонный сок для заправки салата

 

Овощной салат с сельдереем и брынзой рецепт.

 

овощной салат с сельдереем и брынзой

 

 Пекинскую капусту тонко нашинкуйте. Перед этим обязательно вымойте, в листьях может быть песок или другой мусор.

 

овощной салат с сельдереем и брынзой

 

 Переложите в миску и чуть подсолите. Перетрите капусту с солью, чтобы она примялась и пустила сок. Сильно не мните, капуста должна оставаться хрустящей.

 

овощной салат с сельдереем и брынзой

 

Черешки сельдерея хорошо промойте, особенно желобок. Разрежьте на несколько частей. Ножом подденьте кожицу и легко потяните ее вниз. Вместе с кожицей сойдут и грубые прожилки. Еще раз вымойте кусочки сельдерея.

 

овощной салат с сельдереем и брынзой

 

Нарежьте мелкими кубиками.

 

овощной салат с сельдереем и брынзой

 

Огурец разрежьте на тонкие дольки, нарежьте кубиками. Если огурцы тепличные, их нужно хорошо промыть под проточной водой или срезать кожицу.

 

овощной салат с сельдереем и брынзой

 

 Зеленый лук нашинкуйте мелкими колечками. Вместе с луком в салат можно добавить и другую зелень – петрушку, укроп, кинзу.

 

овощной салат с сельдереем и брынзой

 

Все нарезанные овощи смешайте с пекинской капустой.

 

овощной салат с сельдереем и брынзой

 

Сладкий болгарский перец нарежьте брусочками. Брынзу, если она твердая, нарежьте кубиками. Если молодая и мягкая, то ее можно покрошить в салат небольшими кусочками.

 

овощной салат с сельдереем и брынзой

 

 Для заправки смешайте оливковое масло (или растительное – что есть) с яблочным уксусом или лимонным соком. Слегка взбейте венчиком.

 

овощной салат с сельдереем и брынзой

 

Добавьте в салат нарезанную брынзу и сладкий перец. Полейте приготовленной заправкой. Посолите по вкусу (с учетом того, что соль уже есть в пекинской капусте).

 

овощной салат с сельдереем и брынзой

 

Аккуратно перемешайте салат с сельдереем и брынзой и выложите горкой на тарелку. Украсьте свежей зеленью и сразу же подавайте к столу. Такой салат подойдет к любому мясному блюду, его можно подать к жареному или отварному картофелю и рыбе. Если в состав добавляется мясо, то салат уже будет самостоятельным блюдом, к которому на гарнир можно предложить рассыпчатый рис.

 

овощной салат с сельдереем и брынзой
 
овощной салат с сельдереем и брынзой
 
овощной салат с сельдереем и брынзой

 

 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 23.05.2013
  •   Просмотров: 4 514
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut