Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат из пекинской капусты, лука и яиц. Рецепт с пошаговыми фото

Салат из пекинской капусты, лука и яиц. Рецепт с пошаговыми фото




Ранней весной выбор свежих овощей для салатов не так уж богат, а некоторые зимние овощи, например - капуста, уже потеряли вкус и сочность. Но готовить салаты нужно – они и к гарнирам подойдут, и к мясу, и в качестве быстрого перекуса пригодятся. Так что до нового урожая придется как-то выкручиваться, и добавлять в салаты всю имеющуюся зелень, белокочанную капусту заменить пекинской, словом – как-то разнообразить салатное меню.

 

А чтобы овощной салат из пекинской капусты получался не только вкусным, но и сытным, можно добавить мясные продукты или яйца. Заправку для салата из пекинской капусты выбирайте по своему вкусу – майонез, сметана, йогурт или растительное масло. Если решите добавлять майонез, то пусть он будет домашнего приготовления, от магазинных соусов лучше отказаться.

 

Ингредиенты:

 

1. Небольшой кочан пекинской капусты (или 5-6 крупных листьев)

2. Три яйца

3. Пучок зеленого лука

4. Головка репчатого лука (или 2 маленьких)

5. Несколько листьев зеленого салата

6. Соль по вкусу

7. Кусочек красного болгарского перца для украшения

8. Сметана или майонез, можно использовать майонез домашний (натуральный йогурт) для заправки

 

Салат из пекинской капусты, лука и яиц рецепт.

 

салат из пекинской капусты, лука и яиц

 

Листья пекинской капусты вымойте, обсушите и тонко нашинкуйте. Если хотите чтобы салат получился более сочным, посолите капусту, немного перетрите ее с солью. Оставьте на 5-10 минут – капуста даст сок и салат будет сочным.

 

салат из пекинской капусты, лука и яиц

 

Зеленый лук нарежьте мелкими колечками.

 

салат из пекинской капусты, лука и яиц

 

 Сварите яйца вкрутую, остудите. Нарежьте мелкими кубиками.

 

салат из пекинской капусты, лука и яиц

 

 Репчатый лук нарежьте кубиками. Если не любите острый горьковатый вкус лука, его можно обдать кипятком и сразу поставить под холодную воду. Лук останется хрустящим, плотным, а горечь вы уберете.

 

салат из пекинской капусты, лука и яиц

 

 Переложите все овощи в глубокий салатник или миску, удобную для перемешивания продуктов. Салат можно заправить молотым перцем и добавить любую свежую зелень.

 

салат из пекинской капусты, лука и яиц

 

Смешайте все ингредиенты. В качестве заправки используйте густую сметану, майонез домашнего приготовления или натуральный йогурт. Можно смешать лимонный сок и оливковое масло и этой смесью полить салат.

 

салат из пекинской капусты, лука и яиц

 

На тарелку выложите несколько листиков зеленого салата. Если заправка будет из лимонного сока с маслом, то салатные листья тоже можно сбрызнуть лимонным соком и присыпать молотым перчиком.

 

салат из пекинской капусты, лука и яиц

 

Выложите подготовленный салат из пекинской капусты, лука и яиц, лучше, если его выкладывать горкой. Сверху украсьте кусочками красного болгарского перца. Подавать салат нужно сразу же после приготовления – он быстро становится водянистым и теряет свежесть. Приятного аппетита!

 

салат из пекинской капусты, лука и яиц
 
салат из пекинской капусты, лука и яиц
 
салат из пекинской капусты, лука и яиц

 

 

 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 19.05.2013
  •   Просмотров: 3 322
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut