Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Шоколадный пирог с творожными шариками. Рецепт с пошаговыми фото

Шоколадный пирог с творожными шариками. Рецепт с пошаговыми фото




Этот шоколадный пирог не просто объеденье - это восхитительная выпечка поднимет настроение, а сочетание творожной начинки и шоколадного теста подарит невероятный нежный вкус, который запомнится всем любителям сладко подкрепиться на десерт.

 

К слову сказать, пирог готовить можно несколькими способами. Тесто можно сделать двухслойное, разделив на две части, в одну из которых добавить шоколада. Тогда перед выпеканием выливайте сначала один слой и выложите на него шарики, а вторым слоем теста залейте сверху. Поверхность готовой выпечки можно смазать кремом или помадкой. Здесь каждая хозяйка сможет пофантазировать сама.

 

Тесто для пирога:

 

• Мука-180 гр.

• Яйца – 4 шт.

• Темный шоколад– 0, 5 плитки

• Крахмал-100 гр.

• Порошок какао – 150 гр.

• Сахар-70 гр.

• Ванилин-40 гр.

• Разрыхлитель-50 гр.

• Соль-25 гр.

 

Шарики из творога:

 

• Куриное яйцо – 1 шт.

• Творог (сладкий) – 1 упаковка

Сахар – 70 гр.

• По желанию кокосовая стружка

 

Шоколадный пирог с творожными шариками рецепт.

 

шоколадный пирог с творожными шариками

 

Первым делом следует сделать шарики из творога. С помощью мелкого сита перетрите творог. Творожную массу смешайте с сахаром и яйцом (по желанию можно добавить стружку).

 

шоколадный пирог с творожными шариками

 

Из творога слепите круглые шарики и поместите в холодильник, пока будет готовиться тесто для пирога. Можно сделать маленькие шарики. Я сделала шарики большими, так как форма для пирога у меня не большая.

 

шоколадный пирог с творожными шариками

 

Отделите белки от желтков.

 

шоколадный пирог с творожными шариками

 

В глубокой миске смешайте яичные желтки с сахаром и взбейте. Возьмите теперь миску с белками. Белки нужно очень хорошо взбить до густой белой пенистой массы. При взбивании белков сыпьте сахар частями, добавляя маленькие порции.

 

Сначала добавьте чуть-чуть соли и начните взбивать с помощью миксера. Затем добавьте немного сахара и снова взбейте. И так повторите несколько раз, постепенно добавляя сахар и взбивая. Должна получиться пенистая белковая масса, напоминающая крем. Разломайте шоколад и растопите при помощи водяной бани и медленно влейте в емкость с желтками. Затем осторожно смешайте два состава: желтки с шоколадом и взбитые белки. Вливайте желтки к белкам также порциями, при этом постоянно помешивая.

 

шоколадный пирог с творожными шариками
 
шоколадный пирог с творожными шариками

 

Перемешиваем в миске какао с мукой, разрыхлителем, крахмалом и ванилином.

 

шоколадный пирог с творожными шариками

 

Полученную смесь добавьте к белковой шоколадной массе, просеяв аккуратно и снова перемешав. В результате соединения компонентов таким вот образом получается густая сметанная масса.

 

шоколадный пирог с творожными шариками

 

Пирог практически готов.Остается малость – его запечь! Противень с высокими краями смажьте сливочным маслом.

 

шоколадный пирог с творожными шариками

 

Равномерным слоем вылейте тесто на противень, а сверху уложите шарики из творога, углубив их на одну треть.

 

шоколадный пирог с творожными шариками

 

Шоколадный пирог с творожными шариками запекаете около 60 минут в духовке, разогретой на 180С. Тонкой спичкой проверяйте готовность теста. Если есть мультиварка, то запекайте пирог в режиме выпечки около 40 мин. Также можно приготовить и шоколадный пирог на скорую руку.

 

шоколадный пирог с творожными шариками
 
шоколадный пирог с творожными шариками
 
шоколадный пирог с творожными шариками
 
шоколадный пирог с творожными шариками
 
шоколадный пирог с творожными шариками
 
шоколадный пирог с творожными шариками
 
шоколадный пирог с творожными шариками

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 10.05.2013
  •   Просмотров: 7 001
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut