Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Мясные тефтели с рисом в томатно-луковой подливке. Рецепт с пошаговыми фото

Мясные тефтели с рисом в томатно-луковой подливке. Рецепт с пошаговыми фото




Для тех, кто не держит пост (или для обычного меню) предлагаю рецепт очень вкусных тефтелек. Главное в этом блюде – томатная подливка с острым вкусом, в которую добавлено большое количество лука. Фарш для приготовления тефтелей можно взять любой – куриный, из свинины и говядины, из телятины. Но лучше приготовить фарш дома из кусочка мяса, тем более что мяса нужно не так уж и много – ведь в тефтели мы добавим и овощи, и рис.

 

Ингредиенты:

 

1. 300-350 грамм нежирной свинины

2. Половина стакана сухого риса

3. Одно яйцо

4. Несколько луковиц

5. Помидоры в собственном соку

6. Половина чайной ложки сушеного базилика

7. Молотый черный перец по вкусу

8. Соль по вкусу

9. Ломтик белого батона

10. Растительное масло

 

 Мясные тефтели с рисом рецепт.

 

мясные тефтели с рисом в томатно-луковой подливке

 

Мясо нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку или измельчаем в кухонном комбайне.

 

мясные тефтели с рисом в томатно-луковой подливке

 

 Вслед за мясом пропускаем через мясорубку одну среднюю луковицу и небольшой кусочек размоченного в воде хлеба.

 

мясные тефтели с рисом в томатно-луковой подливке

 

Добавляем все специи, соль, вливаем взбитое яйцо. Рис заранее отвариваем до полуготовности (его можно поставить вариться перед тем, как начнете делать фарш). Даем немного остыть и добавляем к фаршу.

 

мясные тефтели с рисом в томатно-луковой подливке

 

Все тщательно перемешиваем. Чтобы фарш стал более клейким, его можно побить об стол – тогда продукты лучше соединятся. Готовый фарш накрываем и убираем на 15-20 минут в холодильник.

 

мясные тефтели с рисом в томатно-луковой подливке

 

Пока фарш охлаждается, подготовим все для подливки. Очистим и нарежем не очень крупно репчатый лук. Переложим его в отдельную посуду. Помидоры разомнем или нарежем небольшими кусочками.

 

мясные тефтели с рисом в томатно-луковой подливке

 

Из охлажденного фарша сделаем небольшие тефтельки и выложим их в хорошо разогретое растительное масло. Обжарим тефтели до готовности, но сильно зажаривать их не стоит – после обжаривания они еще будут томиться в подливке.

 

мясные тефтели с рисом в томатно-луковой подливке

 

Готовые тефтели переложите на тарелку. В том же масле спассеруйте до прозрачности репчатый лук, потом добавьте нарезанные помидоры вместе с соком. Обжарьте все вместе.

 

мясные тефтели с рисом в томатно-луковой подливке

 

Влейте немного воды и тушите под крышкой до мягкости лука. Приправьте специями. Немного посолите и добавьте щепотку сахара.

 

мясные тефтели с рисом в томатно-луковой подливке

 

В подливку выложите тефтели, доведите до кипения. Сделайте небольшой огонь, накройте сковороду или казанок крышкой и тушите тефтели в подливе 10 минут. Когда будут готовы, можно по желанию добавить в подливу пару ложек сметаны.

 

мясные тефтели с рисом в томатно-луковой подливке

 

Подавайте тефтели в томатной подливке с гарниром. Это может быть каша любая, картофельное пюре или отварной картофель, тушеная капуста, рис. Если есть свежие овощи или консервированные салаты, они тоже прекрасно подойдут к тефтелям.

 

мясные тефтели с рисом в томатно-луковой подливке
 
мясные тефтели с рисом в томатно-луковой подливке
 
мясные тефтели с рисом в томатно-луковой подливке

 

 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 09.05.2013
  •   Просмотров: 6 102
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut