Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Маффины со сметанным кремом. Рецепт с пошаговыми фото

Маффины со сметанным кремом. Рецепт с пошаговыми фото




Такие маленькие маффины-кексы станут неплохой заменой пасхальным куличам. Ведь не у всех есть время на грандиозную выпечку, и не каждая хозяйка может сладить с капризным пасхальным тестом. А тут все делается быстро и просто, и маффины получаются даже у тех, кто только-только начинает осваивать азы кулинарии.

 

Сметанный крем приготовить тоже очень легко – смешиваете сметану с сахаром и взбиваете вилочкой. Сахар добавляется по вкусу, но его должно быть столько, чтобы слегка чувствовалась кислинка сметаны. Миксер подключать не стоит – без сноровки сметанный крем легко перебить, и он может расслоиться на сладкую сыворотку и масло. Украсить готовые маффины можно обычной пасхальной присыпкой или цветной кокосовой стружкой.

 

Ингредиенты для теста на 6 маффинов:

 

1. Стакан пшеничной муки

2. 50 грамм маргарина для выпечки

3. 75 грамм нежирной сметаны (можно заменить густым йогуртом)

4. Чайная ложка разрыхлителя для теста

5. Одно яйцо

6. Щепотка ванилина или половина чайной ложки ванильного сахара

7. Половина стакана сахара

 

Для сметанного крема понадобится:

 

1. 100 грамм сметаны

2. 2-3 столовых ложки сахара

 

 Маффины со сметанным кремом рецепт.

 

маффины со сметанным кремом

 

Подготовку начните с выбора подходящей посуды. Понадобится две миски – она побольше для муки, вторая поменьше для жидких ингредиентов. Для крема можно взять небольшой салатник. Положите в миску маргарин, поставьте его на минуту в микроволновку и слегка подтопите.

 

маффины со сметанным кремом

 

В другую миску, размером побольше, просейте стакан муки и добавьте сахар, ванильный сахар (или ванилин). Туда же насыпьте разрыхлитель. Все сухие ингредиенты тщательно перемешайте.

 

маффины со сметанным кремом

 

 В растопленное масло добавьте яйцо и сметану (или йогурт). Перемешайте.

 

маффины со сметанным кремом

 

Вылейте эту массу в посуду с мучной смесью.

 

маффины со сметанным кремом

 

 Быстро смешайте ингредиенты до получения почти однородного, тягучего теста.

 

маффины со сметанным кремом

 

Сразу же разложите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3 от объема. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте 20 минут.

 

маффины со сметанным кремом

 

Готовые маффины достаньте из формочек, остудите. Крышечки срежьте. Они нам больше не понадобятся.

 

маффины со сметанным кремом

 

Для приготовления сметанного крема смешайте сметану и сахар и слегка взбейте вилочкой. Примерно через минуту у вас получится пышная масса, похожая на крем. Попробуйте крем на вкус, если нужно – добавьте еще сахара.

 

маффины со сметанным кремом

 

При помощи кондитерского мешка или столовой ложки выложите крем на маффины. Украсьте цветной кокосовой стружкой или пасхальной присыпкой. Вот и все, наши чудесные маффины со сметанным кремом готовы!

 

маффины со сметанным кремом
 
маффины со сметанным кремом

 

 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 27.03.2013
  •   Просмотров: 12 325
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut