Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Блинчики на сливках с яблоками. Рецепт с пошаговыми фото

Блинчики на сливках с яблоками. Рецепт с пошаговыми фото




Воздушные, со сливочным вкусом, такие блинчики получаются очень нежными и имеют как будто слоеную текстуру, оставаясь при этом мягкими в середине и слегка хрустящими по краям. Блины на сливках в этом рецепте подаются с такой же легкой и необыкновенно ароматной начинкой из яблок с ромом. Десерт буквально тает во рту и съедается очень быстро и с большим удовольствием.

 

Ингредиенты на 2 порции:

 

- 1 большое яйцо

- 200 мл сливок 10 % жирности

- 50 мл молока

- 110 г муки

- ½ чайной ложки разрыхлителя теста

- 2 крупных сладких яблока

- 3 столовые ложки сахарного песка

- 30 г сливочного масла

- 2 столовые ложки темного рома

- Соль – ¼ чайной ложки

- Растительное масло для жарки

- Сахарная пудра для украшения

 

Блинчики на сливках с яблоками рецепт с фото.

 

Вымойте яблоки и очистите их от кожуры. Разрежьте пополам и удалите сердцевину с семечками. Нарежьте мякоть дольками средней толщины.

 

блинчики на сливках с яблоками

 

Растопите на сковороде сливочное масло и выложите кусочки яблок. Сверху равномерно посыпьте двумя столовыми ложками сахара.

 

блинчики на сливках с яблоками

 

Перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне 5-7 минут или до мягкости.

 

блинчики на сливках с яблоками

 

Готовые яблоки сбрызните ромом и смешайте. Если блины с яблочной начинкой будут есть дети, этот шаг, пожалуйста, пропустите.

 

блинчики на сливках с яблоками
 

 

Пока тушатся яблоки, займитесь приготовлением теста. Для этого смешайте миксером яйцо, соль, оставшийся сахар, сливки и молоко.

 

блинчики на сливках с яблоками

 

Добавьте предварительно просеянную муку (порциями, за два-три приема) и разрыхлитель. Тщательно перемешайте с помощью миксера. Тесто для блинчиков готово.

 

блинчики на сливках с яблоками

 

Разогрейте на сковороде 1,5-2 столовые ложки растительного масла (количество зависит от вашей сковороды, если она с антипригарным покрытием, то можно и меньше) и вылейте первую порцию теста для блинчиков, распределяя ее тонким слоем по дну.

 

блинчики на сливках с яблоками

 

Когда низ обжарится до красивого золотистого цвета, переверните блин и жарьте его с другой стороны. Поскольку тесто очень сдобное, то краешки блинов будут подниматься и немного заворачиваться внутрь. Чтобы они тоже подрумянились, слегка прижимайте их лопаточкой к сковороде.

 

блинчики на сливках с яблоками
 
блинчики на сливках с яблоками

 

Из этого количества теста у вас должно получиться 4 больших блина. Когда все они будут готовы, можно начинать фаршировать их яблоками. Для этого равномерно разложите ¼ часть начинки на половине блина.

 

блинчики на сливках с яблоками

 

Накройте яблоки второй половиной.

 

блинчики на сливках с яблоками

 

И сложите еще раз пополам, чтобы получился треугольник, как на фото.

 

блинчики на сливках с яблоками
 
блинчики на сливках с яблоками

 

Повторите то же самое с остальными блинчиками, затем разложите по порционным тарелкам (по 2 штуки на порцию) и посыпьте сверху сахарной пудрой. Можно подавать блины на сливках с яблоками к чайному столу. Приятного аппетита!

 

блинчики на сливках с яблоками
 
блинчики на сливках с яблоками
 
блинчики на сливках с яблоками
 
блинчики на сливках с яблоками
 
блинчики на сливках с яблоками
 
блинчики на сливках с яблоками
 
блинчики на сливках с яблоками
 

 

 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 24.03.2013
  •   Просмотров: 3 550
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut