Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Постный салат из картофеля, соленых огурцов и квашеной капусты. Рецепт с пошаговым фото

Постный салат из картофеля, соленых огурцов и квашеной капусты. Рецепт с пошаговым фото




По составу салат очень скромный, но по вкусу очень яркий! Чего только стоит всеми любимое сочетание вареной картошки и соленого огурчика, а тут еще и квашеная капуста добавлена, и лучок! И вся эта вкуснота сдобрена хорошим маслом – растительным, с ароматом поджаренной семечки, или оливковым (этот вариант для тех, кто за здоровое питание).

 

Салат очень вкусный, очень полезный и практичный. Если в пользе соленых огурцов еще можно сомневаться, то квашеная капуста – настоящий источник витаминов, особенно в ней много витамина С. Этот постный салат из картофеля может быть и заменой второму блюду, и подаваться как салат. Его можно поставить на праздничный стол в пост или в святой вечер, когда все мясные и молочные блюда под запретом. А в обычное время предложить как закуску под крепкие напитки для мужской компании. Готовится салат быстро и очень просто.

 

Ингредиенты:

 

- Несколько средних картофелин

- 1-2 соленых огурца

- 150-200 грамм квашеной капусты

- Пучок зеленого лука

- 1-2 репчатые луковицы

- Оливковое или растительное масло для заправки салата

- Черный молотый перец по вкусу

 

Постный салат из картофеля, соленых огурцов и квашеной капусты рецепт.

 

постный салат из картофеля, соленых огурцов и квашеной капусты

 

Картошку можно сварить в мундире и потом очистить, или сразу очистить и варить в подсоленой воде как для пюре. Потом воду слить, картошку остудить.

 

постный салат из картофеля, соленых огурцов и квашеной капусты

 

 Нарезать небольшими кубиками произвольного размера.

 

постный салат из картофеля, соленых огурцов и квашеной капусты

 

 Огурцы желательно брать соленые, но за неимением подойдут и маринованные. Нарежьте их мелкими кубиками (или небольшими ломтиками).

 

постный салат из картофеля, соленых огурцов и квашеной капусты

 

Репчатый лук можно нарезать тонкими полукольцами или мелкими кубиками – тут нарезка не принципиальна. Можно брать фиолетовый или красный лук – с ним салат получится не таким острым и более красочным, аппетитным.

 

постный салат из картофеля, соленых огурцов и квашеной капусты

 

 Сложите все продукты в миску. Добавьте квашеную капусту. При желании ее можно нарезать помельче (если капуста нашинкована длинно, это не совсем удобно для салата).

 

постный салат из картофеля, соленых огурцов и квашеной капусты

 

Перемешайте картошку, капусту, огурцы и лук. Заправьте маслом. Какое выбирать и сколько добавлять – это дело вкуса. Можно брать любое растительное масло – подсолнечное, оливковое, кунжутное и т. п.

 

постный салат из картофеля, соленых огурцов и квашеной капусты

 

 Выложите витаминный салат на тарелку или в салатник и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. Подавать к столу его можно сразу после приготовления.

 

постный салат из картофеля, соленых огурцов и квашеной капусты
 
постный салат из картофеля, соленых огурцов и квашеной капусты

 

Совет. Чтобы постный салат получился сочнее, капусту не отжимайте от рассола (или отожмите чуть-чуть). Тогда масла можно добавить совсем немного. Для остроты в салат добавляется черный молотый перец, но не все любят такое сочетание, поэтому его можно исключить или добавить в минимальном количестве.


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 24.03.2013
  •   Просмотров: 8 530
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
iuliya (03.04.2013 | 14:41)
  • Нравится
  • 0
Простой ,вкусный и полезный салатик!:))))
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut