Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » Острая закуска из яиц с брынзой, сыром и чесноком. Рецепт с пошаговым фото

Острая закуска из яиц с брынзой, сыром и чесноком. Рецепт с пошаговым фото




В оригинальном рецепте этой закуски вареные яйца предлагается нафаршировать густой смесью из чеснока и сыра фета. Но, поскольку фету найти не так просто, и стоит она довольно дорого, рецепт был адаптирован под более доступные продукты. Нежную фету можно заменить любой брынзой, главное, чтобы ее можно было натереть на терке или размять вилкой.

 

Очень сухая брынза не подойдет – она останется крупинками и только испортит вкус закуски. Сыр можно тоже брать любой, но только твердых сортов. Количество чеснока – на ваше усмотрение. Для тех, кто любит поострее, чеснока добавьте побольше. Если придерживаться рецепта, закуска из яиц с брынзой получится слабо острого вкуса.

 

Ингредиенты:

 

- 3-4 яйца

- Пучок свежей зелени (укроп, кинза, петрушка)

- 50 грамм брынзы (или сыр фета)

- 100 грамм твердого сыра

- 3 дольки чеснока

- Один небольшой свежий огурчик

- 100 грамм сметаны

- Чайная ложка готовой острой горчицы (по желанию)

- Соль, молотый перец - по вкусу

 

Острая закуска из яиц с брынзой, сыром и чесноком рецепт.

 

закуска из яиц с брынзой, сыром и чесноком

 

Брынзу нужно натереть на самой мелкой терке. Или размять вилочкой в однородную массу (как творог).

 

закуска из яиц с брынзой, сыром и чесноком

 

Сыр тоже натираем на мелкой терке. Можно вместо твердого сыра добавить плавленый сырок, но он должен быть плотным, а не пастообразным.

 

закуска из яиц с брынзой, сыром и чесноком

 

Смешиваем брынзу и сыр. Добавляем пропущенный через чесночницу чеснок. Если хотите чтобы паста для фаршировки яиц была совсем однородной, чеснок можно еще дополнительно размять в ступке до состояния кашицы.

 

закуска из яиц с брынзой, сыром и чесноком

 

Яйца отварите вкрутую. Сразу положите в холодную воду, дайте остыть. Тогда скорлупка легко снимется. Разрежьте вареные яйца пополам вдоль.

 

закуска из яиц с брынзой, сыром и чесноком

 

Желтки достаньте, разомните вилочкой в мелкую крошку.

 

закуска из яиц с брынзой, сыром и чесноком

 

Примерно половину размятых желтков добавьте к сыру с брынзой. Туда же положите мелко нарезанную зелень.

 

закуска из яиц с брынзой, сыром и чесноком

 

Добавьте сметану, посолите и поперчите начинку. Для остроты можно добавить немного готовой острой горчицы.

 

закуска из яиц с брынзой, сыром и чесноком

 

Перемешайте все ингредиенты до получения почти однородной массы. Наполните начинкой половинки яиц.

 

закуска из яиц с брынзой, сыром и чесноком

 

Выложите фаршированные яйца на блюдо или на тарелку. Посыпьте оставшимся желтком, украсьте ломтиками свежего огурца и веточками свежей зелени. Зимой такая острая закуска из яиц с брынзой, сыром и чесноком на столе смотрится по-весеннему ярко и очень добавляет позитива!

 

закуска из яиц с брынзой, сыром и чесноком
               
закуска из яиц с брынзой, сыром и чесноком
 
 Совет. Такую же закуску можно приготовить и в еще более простом варианте - с творожной начинкой. Для этого творог растирается вилкой в кашицу, смешивается с давленым чесноком и майонезом, можно приготовить домашний майонез. Или же вместо майонеза делается смесь из сметаны, горчицы и молотого перца. Тоже получается очень вкусно и полезно.

 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 14.03.2013
  •   Просмотров: 6 415
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Ольга Коннова (14.03.2013 | 20:25)
  • Нравится
  • 0
Обожаю фаршированные яйца.Вкуснятина.
Татьяна (20.03.2013 | 13:08)
  • Нравится
  • 0
Хороший и вкусный рецепт.
Александр (25.03.2013 | 08:42)
  • Нравится
  • 0
Спасибо! На вид и на вкус очень понравилось.
Мариетта (01.04.2013 | 08:57)
  • Нравится
  • 0
Я готовила такие,очень вкусно
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut