Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Манник на кефире с кокосовой стружкой. Рецепт с пошаговым фото

Манник на кефире с кокосовой стружкой. Рецепт с пошаговым фото




Манники с ягодами получаются вкусными, но мокроватыми и тяжелыми из-за сока, который дают ягоды. Поэтому такая выпечка на любителя. Тем же, кто, как и я, предпочитает выпечку рассыпчатую, предлагаю приготовить манник на кефире с кокосовой стружкой. Он получается очень ароматным, приятной фактуры, не крошится и не слипается. Чтобы манник не был сухим, его еще горячим заливают лимонным сиропом (или сладким сиропом) и оставляют остывать в форме. Для украшения манника используются половинки ядер грецкого ореха, но можно обойтись и без этого.

 

Ингредиенты:

 

- Стакан манной крупы мелкого помола

- Стакан пшеничной муки

- Стакан нежирного кефира

- Стакан белого сахара в тесто и полстакана для пропитки манника

- Одно яйцо

- 100 грамм сливочного масла

- 2 пакетика кокосовой стружки (общий вес 50 грамм)

- 1,5 ч. л. разрыхлителя для теста

- Немного растительного масла в тесто и для смазки формы

- Сок половинки крупного лимона

- Ядра грецкого ореха или миндаль (не обязательно)

 

Манник на кефире с кокосовой стружкой рецепт.

 

манник на кефире с кокосовой стружкой

 

Для того, чтобы манная крупа и кокосовая стружка стали мягче, эти продукты нужно насыпать в миску и залить кефиром комнатной температуры. Сахар тоже можно к ним добавить, чтобы он постепенно растворялся. Оставить для набухания и размягчения на полчаса-час.

 

манник на кефире с кокосовой стружкой

 

 Когда манка набухнет, влить к этой смеси растопленное сливочное масло, немного растительного масла и насыпать просеянную муку.

 

манник на кефире с кокосовой стружкой

 

Все смешать ложкой до получения однородной массы. Она не должна быть сильно густой, по густоте не гуще, чем тесто на оладушки. Однородным тесто не будет из-за добавленной кокосовой стружки, так что особенной тщательности в вымешивании не требуется.

 

манник на кефире с кокосовой стружкой

 

 Форму для пирогов смажьте маслом, обсыпьте манной крупой. Вылейте тесто, разровняйте его.

 

манник на кефире с кокосовой стружкой

 

Выложите на тесто ядра грецкого ореха (если есть) или миндаль. Можно этот момент опустить и приготовить манник без украшения. Поставьте манник в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте 35-40 минут.

 

манник на кефире с кокосовой стружкой

 

Пока манник печется, приготовьте сироп для пропитки. Налейте в кастрюлю полстакана воды, выдавите лимонный сок (2-3 ст. ложки) и насыпьте сахар. На маленьком огне варите около 10 минут. Сахар должен полностью раствориться.

 

манник на кефире с кокосовой стружкой

 

Готовый манник на кефире с кокосовой стружкой нарежьте ромбиками или квадратами. Оставьте в форме. Залейте подготовленным сиропом и подождите, пока манник полностью остынет.

 

манник на кефире с кокосовой стружкой

 

Потом осторожно достаньте и подавайте с горячим чаем. Получается очень вкусная и ароматная выпечка. Приятного чаепития!

 

 

манник на кефире с кокосовой стружкой
 
манник на кефире с кокосовой стружкой

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 22.04.2013
  •   Просмотров: 6 915
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut