Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат из пекинской капусты с морковью и яблоками. Рецепт с пошаговым фото

Салат из пекинской капусты с морковью и яблоками. Рецепт с пошаговым фото




Этот легкий и очень полезный салат можно сделать в двух вариантах – сладком, с заправкой из сметаны, и как закусочный, с заправкой из лимонного сока и оливкового масла. Продукты понадобятся практически одни и те же, за исключением лимона – в сладкий салат вместо него лучше добавить горсть изюма. Пусть вас не удивляют такие разные варианты салатных заправок. Пекинская капуста не имеет выраженного вкуса, поэтому так хорошо сочетается со многими продуктами и для нее подходят всевозможные соусы и заправки – от сладкой до жгуче-острой с добавлением горчицы и перчика чили.

 

 Ингредиенты:

 

1. Небольшой кочанчик пекинской капусты (примерно 250-300 грамм)

2. Две морковки

3. Два яблока

4. Свежевыжатый лимонный сок

5. Соль по вкусу

6. Щепотка сахара

7. Щепотка молотого перца

8. Оливковое масло или майонез, можно приготовить домашний майонез

9. Для сладкого варианта понадобится сметана и сахар по вкусу

 

Салат из пекинской капусты с морковью и яблоками рецепт.


салат из пекинской капусты с морковью и яблоками

 

Сначала подготовьте все овощи. Пекинскую капусту разберите на отдельные листочки и как следует промойте под холодной проточной водой (под листьями может быть песок или мусор). Очистите морковь. Яблоки очистите от кожицы, удалите серединку с семенами. Чтобы яблоки не темнели, сбрызните их лимонным соком.

 

салат из пекинской капусты с морковью и яблоками

 

Нарежьте яблоки тонкими дольками. Часть можно оставить для украшения салата, остальные нарезать тонкими брусочками (или соломкой).

 

салат из пекинской капусты с морковью и яблоками

 

Морковку лучше натереть на крупной терке.

 

салат из пекинской капусты с морковью и яблоками

 

 Капустные листья сложите один на другой, разрежьте сначала поперек на две части, потом по длине тоже на две части. Нарежьте соломкой.

 

салат из пекинской капусты с морковью и яблоками

 

Выложите в просторную миску пекинскую капусту, морковь и яблоко.

 

салат из пекинской капусты с морковью и яблоками

 

Все смешайте ложкой. Теперь нужно добавить заправку. Какую сделать – выбирайте по вкусу. В любом варианте салат из пекинской капусты получится вкусным и полезным. Но подавать его нужно сразу же после приготовления, чтобы он не терял витамины и не становился водянистым.

 

салат из пекинской капусты с морковью и яблоками

 

Можно сделать несколько иначе. Разложить готовый салат из пекинской капусты с морковью и яблоками в порционные салатники и подавать без заправки. Ее приготовьте отдельно, и желательно нескольких видов. Одну сделайте сладкую, вторую – из лимонного сока и оливкового масла, еще одну можно сделать с добавлением горчицы и острого перца. Так у каждого едока будет возможность выбрать соус по вкусу, и салат не потеряет привлекательный внешний вид.

 

салат из пекинской капусты с морковью и яблоками
 
салат из пекинской капусты с морковью и яблоками
 
салат из пекинской капусты с морковью и яблоками

 

Совет. Если с заправкой для салата определитесь до подачи, и решите приготовить салат как закусочный, то в него можно добавить мелко нарезанный репчатый лук и любую свежую зелень. Он станет еще вкуснее и полезнее.


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 26.02.2013
  •   Просмотров: 13 517
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Татьяна (19.03.2013 | 17:01)
  • Нравится
  • 0
Спасибо. Очень полезный салатик.
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut