Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Пицца на толстом корже с курицей, сыром и овощами. Рецепт с пошаговым фото

Пицца на толстом корже с курицей, сыром и овощами. Рецепт с пошаговым фото




Это скорее открытый пирог, нежели пицца. Начинки в ней не так много, поэтому пицца на толстом корже может быть и закусочным пирогом. В итальянской кухне она используется именно так, и подается вместо хлеба к первым блюдам или же вместе со свежими овощами перед подачей основного блюда. У нас пицца на толстом корже все же воспринимается как самостоятельное блюдо, поэтому к ней обязательно нужен кетчуп или томатный соус (много соуса), поскольку пицца суховата. Или же бокал хорошего вина, кружка пива. Майонез в качестве соуса в пицце не используется и к ней не подается  – он предназначен для других закусок и блюд.

 

Ингредиенты на одну большую пиццу:

 

1. Стакан теплой воды

2. Два стакана муки

3. 30 грамм оливкового масла

4. 10 грамм свежих дрожжей

5. Чайная ложка сахара

6. Полторы чайных ложки соли

7. Свежие помидоры

8. Отварное куриное филе

9. Сладкая паприка

10. Репчатый лук

11. Специи по вкусу

12. Кетчуп или томатный соус

13. 100 грамм сыра

 

Пицца на толстом корже с курицей, сыром и овощами рецепт.


пицца на толстом корже с курицей, сыром и овощами

 

 

Воду нужно обязательно подогреть, чтобы она была хорошо теплая. Растворить в ней дрожжи, соль и сахар. Размешивать пока соль и сахар не разойдутся.

 

пицца на толстом корже с курицей, сыром и овощами

 

Насыпать просеянную муку, сразу влить масло оливковое.

 

пицца на толстом корже с курицей, сыром и овощами

 

Размешать ложкой, потом выложить тесто на посыпанный мукой стол. Вымесить до гладкости и поставить в теплое место для подъема.

 

пицца на толстом корже с курицей, сыром и овощами

 

Через час тесто поднимется, станет рыхлым и очень мягким.

 

пицца на толстом корже с курицей, сыром и овощами

 

Его нужно обмять и сразу же выложить в форму для пиццы или на большой противень. Смазать маслом и кетчупом, оставить еще на 15 минут.

 

пицца на толстом корже с курицей, сыром и овощами

 

Пока тесто поднимается, отварное куриное филе разберите на волокна или нарежьте небольшими кусочками. Лук нашинкуйте полукольцами (если есть время и желание, его можно замариновать в смеси из яблочного уксуса и воды). Натрите сыр, сладкую паприку нарежьте полосками. На смазанный кетчупом корж выложите слой лука. Потом положите кусочки филе. Посолите и поперчите начинку, присыпьте специями.

 

пицца на толстом корже с курицей, сыром и овощами

 

Сверху разложите кусочки сладкой паприки и кубики помидор.

 

пицца на толстом корже с курицей, сыром и овощами

 

Поставьте пиццу в заранее прогретую духовку (температуру выставите 180 градусов) и выпекайте 12-15 минут. Потом достаньте, посыпьте тертым сыром, снова верните в духовку, где держите до расплавления сыра.

 

пицца на толстом корже с курицей, сыром и овощами

 

Готовую пиццу с курицей сразу доставайте из формы, нарезайте порционными кусочками и подавайте с соусом, томатным соком, салатом из свежих овощей или как закусочный пирог. Приятного аппетита! Совет. Пицца на толстом корже с курицей, сыром и овощами получится сочнее, если начинку сбрызнуть оливковым маслом и сверху сделать сеточку из кетчупа. Потом посыпать тертым сыром.

 

пицца на толстом корже с курицей, сыром и овощами
 
пицца на толстом корже с курицей, сыром и овощами

 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 22.02.2013
  •   Просмотров: 3 963
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut