Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат на 23 февраля «Гвардейский» из картофеля, моркови и яблока. Рецепт с пошаговым фото

Салат на 23 февраля «Гвардейский» из картофеля, моркови и яблока. Рецепт с пошаговым фото




В салате очень необычное вкусовое сочетание – картофель, редька, морковь, яблоко и репчатый лук. Заправка из майонеза. Добавление в салат кисло-сладкого яблока оказалось очень кстати – яблочный вкус очень свежий, сочный, яркий и с острой редькой и мягким картофелем яблоко отлично сочетается. Вкусовые нотки нисколько не перебивают друг друга, салат получается гармоничный и очень вкусный.

 

Мясные продукты в этом слоеном салате не нужны, он больше подходит как дополнение (или гарнир) к основному мясному блюду – запеченному мясу или отбивным, жареному мясу, холодным мясным закускам. Ну и сам по себе, под крепкие напитки, тоже будет идти отлично. Сделать салат можно на большом блюде или порционно.

 

 Ингредиенты:

 

1. Одно кисло-сладкое яблоко

2. Три картофелины

3. Одна небольшая черная редька

4. Одна крупная морковь

5. Одна луковица

6. Две столовых ложки уксуса (5-6%)

7. Две столовых ложки воды

8. Майонез или домашний майонез

9. Два яйца (понадобится только желток)

10. Соль

11. Полчайной ложки сахара

12. Щепотка черного молотого перца

 

Салат из картофеля, моркови и яблока «Гвардейский» рецепт.

 

салат из картофеля, моркови и яблока. Гвардейский

 

Черную редьку очистите от кожицы и натрите на мелкой терке.

 

салат из картофеля, моркови и яблока. Гвардейский

 

Положите в дуршлаг, посыпьте крупной солью (примерно 2/3 чайной ложки) и перемешайте. Дайте редьке постоять 15 минут. Потом отожмите от лишнего сока.

 

салат из картофеля, моркови и яблока. Гвардейский

 

Лук нарежьте мелкими кубиками. Залейте смесью из воды и уксуса, добавьте соль, сахар и молотый перец. Оставьте мариноваться на 15 минут.

 

салат из картофеля, моркови и яблока. Гвардейский

 

Натрите на мелкой терке яблоко.

 

салат из картофеля, моркови и яблока. Гвардейский

 

Свежую морковь натрите на крупной терке. Для украшения салата понадобится вареная морковь, поэтому одну морковку нужно отварить заранее.

 

салат из картофеля, моркови и яблока. Гвардейский

 

Вареный картофель остудите, натрите на крупной терке.

 

салат из картофеля, моркови и яблока. Гвардейский

 

Салат можно собирать не раньше, чем из редьки уйдет излишняя горечь (минут через 15-20). Первым слоем выложите картофель и слегка его прижмите. Сверху промажьте майонезом.

 

салат из картофеля, моркови и яблока. Гвардейский

 

Лук отожмите от маринада. Выложите вторым слоем на картофель. Тоже смажьте майонезом.

 

салат из картофеля, моркови и яблока. Гвардейский

 

Редьку слегка отожмите. Выложите на лук, немного уплотните. Промажьте майонезом (не очень обильно).

 

салат из картофеля, моркови и яблока. Гвардейский

 

Следующий слой сделайте из тертой моркови. Ее можно чуть поперчить и хорошо промазать майонезом.

 

салат из картофеля, моркови и яблока. Гвардейский

 

Верхний слой будет из тертых яблок (яблочного пюре). Делайте его не очень высоким, чтобы яблоки не давали сок. Смажьте верх майонезом.

 

салат из картофеля, моркови и яблока. Гвардейский

 

Посыпьте верх тертым яичным желтком и осторожно снимите форму (потяните ее вверх, она очень легко снимается).

 

салат из картофеля, моркови и яблока. Гвардейский

 

Поставьте на салат формочку для печенья в виде звезды. Примерно на полсантиметра заполните ее тертой морковкой, утрамбуйте. Осторожно снимите формочку.

 

салат из картофеля, моркови и яблока. Гвардейский

 

Украсьте салат из картофеля, моркови и яблока «Гвардейский» зеленью. Подавать его можно сразу после приготовления, он получается достаточно сочным. Или подержать в холодильнике до прихода гостей – тогда слои успеют пропитаться и салат станет еще вкуснее.

 

салат из картофеля, моркови и яблока. Гвардейский
 
салат из картофеля, моркови и яблока. Гвардейский
 
салат из картофеля, моркови и яблока. Гвардейский

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 14.02.2013
  •   Просмотров: 6 903
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Соелма (20.02.2013 | 09:04)
  • Нравится
  • 0
Очень-очень вкусный салат!!!!!
marishecka26 (11.03.2013 | 20:12)
  • Нравится
  • 0
оригинальный салатик для любимых
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut