Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат-торт «Селедка под шубой в желе». Рецепт с пошаговым фото

Салат-торт «Селедка под шубой в желе». Рецепт с пошаговым фото




Сколько лет селедка под шубой продолжает радовать нас в праздники. Несмотря на обилие новых салатов, своей популярности она не теряет, однако, чтобы избежать однообразия, хозяйки придумывают новые варианты подачи. Так появилась селедка под шубой в виде рулета и салат-торт «Селедка под шубой в желе», рецептом которого я сегодня хочу поделиться.

 

Для приготовления это салата-торта нам нужны традиционные для этого блюда ингредиенты:

 

- 1 сельдь (лучше слабосоленая),

- 2 средних свеклы,

- 3 картофелины,

- 3 небольших моркови,

- 3 яйца,

- 1/2 луковицы.

 

Салат-торт «Селедка под шубой в желе» рецепт.

 

 

салат-торт. Селедка под шубой в желе

 

Количество овощей зависит от их размера, тут хозяйка ориентируется на свой вкус. Для заливки-желе нам нужно: 4 листа желатина, 100 мл воды, 2 ч.л. желе или сиропа из красной смородины, 350-400 г майонеза. Листовой желатин готовится проще, но при его отсутствии можно заменить обычным желатином и приготовить по инструкции на упаковке. Овощи и яйца, как обычно, варим, остужаем (лучше дополнительно подержать после остывания в холодильнике). Селедку чистим, распластываем и удаляем все косточки по максимуму, после этого нарезаем селедку мелкими кубиками.

 

салат-торт. Селедка под шубой в желе

 

Картошку, сваренную в мундире, очищаем и также нарезаем кубиками.

 

салат-торт. Селедка под шубой в желе

 

Свеклу (сладкую и насыщенного цвета) натираем на крупной терке.

 

салат-торт. Селедка под шубой в желе

 

Морковь, по желанию, можно нарезать мелко или натереть на терке.

 

салат-торт. Селедка под шубой в желе

 

Яйца тоже измельчаем с помощью терки.

 

салат-торт. Селедка под шубой в желе

 

Лук, мелко нарезанный, заливаем кипятком, чтобы освободить от горечи, затем воду сливаем и лук остужаем.

 

салат-торт. Селедка под шубой в желе

 

Желатин заливаем холодной водой и оставляем на 10 минут. В 100 мл воды растворяем ложку желе из красной смородины или сиропа любого кисленького варенья и доводим до кипения. Желатин отжимаем от воды и кладем в миску со вскипевшим раствором, быстро размешиваем и остужаем до состояния парного молока. Добавляем майонез и размешиваем до однородности венчиком.Каждый ингредиент перед тем, как уложить слои, смешиваем в отдельной тарелке с подготовленной смесью майонеза и желатина.

 

салат-торт. Селедка под шубой в желе

 

Для этого салата очень хорошо подойдет фигурная форма из силикона. Ставим ее на плоское блюдо и кладем первым слоем свеклу.

 

салат-торт. Селедка под шубой в желе

 

Дальше слои укладываем в таком порядке: за свеклой яйца.

 

салат-торт. Селедка под шубой в желе

 

Потом морковь.

 

салат-торт. Селедка под шубой в желе

 

За морковью картошка с луком.

 

салат-торт. Селедка под шубой в желе

 

Последний слой селедка. Накрываем форму упаковочной пищевой пленкой и ставим в холодильник на 6 часов (можно и дольше).

 

салат-торт. Селедка под шубой в желе

 

Переворачиваем форму на плоскую тарелку, снимаем форму, получаем наш салат-торт «Селедка под шубой в желе», в котором спрятана наша любимая селедка под шубой. К нему можно придумать интересные украшения из овощей.

 

салат-торт. Селедка под шубой в желе
Автор: Надежда Андрияхина 

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 04.03.2013
  •   Просмотров: 18 320
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
marina (11.03.2013 | 19:28)
  • Нравится
  • 0
идея с формой отлично
notka (11.03.2013 | 21:23)
  • Нравится
  • 0
Красиво! А главное вкусно!
Алёна (11.03.2013 | 21:42)
  • Нравится
  • 0
Очень красиво. У меня много форм, можно на каждый праздник разную использовать. Спасибо
allash (11.03.2013 | 22:24)
  • Нравится
  • 0
Это самая интересная идея для моего любимого салата! Обязательно приготовлю по такому рецепту!
anna (11.03.2013 | 23:21)
  • Нравится
  • 0
Знакомый до боли салат, а как красиво и необычно смотрится...
Ya-ra (12.03.2013 | 00:46)
  • Нравится
  • 0
Обожаю селедку под шубой! Оригинальный рецепт.Обязательно попробую!
NadinLu (12.03.2013 | 08:13)
  • Нравится
  • 0
Класс!!! Очень необычно!
Таня (12.03.2013 | 11:25)
  • Нравится
  • 0
Вот это да, вот это красотища.
dommil (12.03.2013 | 12:25)
  • Нравится
  • 0
очень хороша идея превратить всем знакомый салат в изящное блюдо.
Анна (12.03.2013 | 12:34)
  • Нравится
  • 0
Вкуснятинка)))
лидия (12.03.2013 | 12:34)
  • Нравится
  • 0
Очень красиво и необычно ( желатин и форма) - обязательно попробую, тем более есть повод ... день рождения.
Gauhar (12.03.2013 | 12:50)
  • Нравится
  • 0
Оригинальный вид классического вкуса!!!!!

Оригинальное оформление классического вкуса!!!!
zalesskaya (12.03.2013 | 13:20)
  • Нравится
  • 0
Здорово! Традиционный салат, необычное оформление - и вот совсем новое блюдо!
Валентина (12.03.2013 | 14:56)
  • Нравится
  • 0
очень хорошее оформление изъезженного рецепта, смотрится совсем по-новому.
elenbar (12.03.2013 | 18:26)
  • Нравится
  • 0
Интересная идея, шикарная подача! Спасибо!
Алина (12.03.2013 | 23:51)
  • Нравится
  • 0
Чудесный тортик, особенно интересна идея с желатином и конечно оформление. Фантастика!!!
Лилия (13.03.2013 | 12:06)
  • Нравится
  • 0
Великолепно, это не салат а торт. и очень вкусно.спасибо вам большое
Fotinia (13.03.2013 | 22:20)
  • Нравится
  • 0
Необычное решение. Думаю, будет вкусно и красиво
Татьяна (14.03.2013 | 07:02)
  • Нравится
  • 0
Оригинально - представить только не могу : сельдь под шубой и как заливное ... Нужно попробовать ...
Вика (15.03.2013 | 23:31)
  • Нравится
  • 0
Интересный вариант традиционного салата, оформление просто супер!
Александр (18.03.2013 | 07:39)
  • Нравится
  • 0
Попробовал. Салат мне очень понравился. Спасибо за рецепт.
Татьяна (19.03.2013 | 17:13)
  • Нравится
  • 0
Очень вкусно, Спасибо.
e.step (21.03.2013 | 12:57)
  • Нравится
  • 0
Попробовала.Очень оригинально и вкусно
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut