Пончики с шоколадной глазурью. Рецепт с пошаговым фото
Пончики с глазурью – вкусная выпечка, которую можно готовить часто и она не надоест. Благодаря различным кремам, глазури и присыпкам пончики могут каждый раз быть разными. Рассмотрим, как приготовить пончики по американскому рецепту как в «Dunkin Donuts». Какие вам будут нужны продукты и, как украсить пончики?
Ингредиенты:
Для теста:
1. сахарная пудра или сахар – ¼ стакана,
2. ванильный сахар – 2 ч. ложки,
3. молоко – ¼ стакана,
4. сливочное масло – 25 грамм,
5. мука – 2 стакана,
6. разрыхлитель – 1 ч. ложка,
7. яйцо – 1 шт.
Для шоколадной глазури:
1. шоколад –50 грамм,
2. вода – 2 ст. ложки,
3. сливочное масло – 25 грамм,
4. сахарная пудра – 2 ст. ложки,
5. кокосовая стружка (разных цветов) – в зависимости от количества пончиков,
6. присыпки для тортов – в зависимости от количества пончиков.
Пончики с шоколадной глазурью рецепт.
Разбейте в миску одно куриное яйцо.
Насыпьте сахарную пудру.
Перемешайте пудру вместе с яйцом. Сливочное масло растопите до жидкого состояния и залейте в миску.
Налейте молоко.
Муку соедините с содой (разрыхлителем) и тщательно все перемешайте до однородной массы. Засыпьте муку в миску к остальным ингредиентам. Замесите мягкое тесто. Накройте тесто пищевой пленкой и уберите в холодное место на полчаса.
Достаньте тесто и замешивайте его, пока оно не станет эластичным. Раскатайте тесто.
Обрезанной бутылкой выдавите большие кружочки.
Выкрутив крышку, выдавите посередине маленькие кружочки.
На смазанный пергамент выложите заготовки для пончиков. Выпекайте пончики 15-20 минут при температуре 180-200 градусов.
Пока пончики выпекаются, сделайте глазурь. Возьмите молочный шоколад, разделите на кусочки.
В тарелку с шоколадом добавьте сливочное масло.
Растопите шоколад, при этом помешивая, добавьте сахарную пудру. Перемешайте.
Достаньте пончики из духовки.
Обмакните верхнюю часть пончика в шоколадную глазурь.
Обваляйте пончики в присыпке, кокосовой стружке.
Пончики с шоколадной глазурью готовы. К ним можно подавать имбирный чай с корицей. Весь процесс приготовления займет у вас около полутора часов.
Евгения Хоновец
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 11.02.2013
- Просмотров: 28 849
-
-
Титаева Елена (12.03.2013 | 12:24)Отличная идея, особенно для детского меню!!!
-
nikisam (12.03.2013 | 20:54)Такие пончики брату понравились, за 1 день кончились.
-
Анна (18.03.2013 | 12:39)Очень вкусно!
-
Дарья (02.06.2013 | 12:01)а пончики вообще мягкие получаются?или такие только с дрожжами получатся?
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Слоеный пирог с мидиями и кревет ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Песочный пирог с творогом и абри ...